國聯水產回覆深交所年報問詢函中，明確提出預製菜將成為公司業績新增長點，未來將以預製菜為主要抓手，加快水產食品業務進行轉型升級。
連續虧損三年遭問詢，國聯水產回覆
5月26日，湛江國聯水產開發股份有限公司（以下簡稱“國聯水產”）發佈的針對深交所年報問詢函的回覆公告。對於此前問詢函中提到的持續經營能力是否存在不確定性、虧損狀態是否仍將持續等重大問題，國聯水產回應稱，“近三年虧損金額持續收窄、持續經營能力不存在重大不確定性”，而預製菜將成為公司業績新增長點。
數據顯示，2019年至2021年，國聯水產淨利潤分別為-4.64億元、-2.69億元、-0.14億元，扣非淨利潤分別為-4.63億元、-3.18億元、-0.32億元，連續虧損3年。
對此，國聯水產回覆稱，最近三年公司營業收入在穩中略有下降的同時，淨利潤雖然連續虧損，但虧損金額持續收窄，公司盈利能力逐步回升，經營狀況持續改善。
回覆公告中，國聯水產在公司自身經營優勢分析中提到全球領先的水產品質量安全管理能力、業內領先的產品研發與技術創新優勢、品牌優勢及與覆蓋全球的營銷網絡優勢、規模化經營優勢。
在公司客户儲備情況及在售訂單情況介紹中，與必勝客、永輝、盒馬鮮生等建立了長期合作關係，其中正在執行的具有表達影響力的大額合同情況如下：
公告顯示，公司一直致力于海洋食品的生產加工，是境內少數具備全球採購、精深加工、 食品研發於一體的海洋食品企業，2021年公司逐步加大了預製菜相關的餐飲食品和海洋食的銷售。公司充分發揮全球供應鏈和研發優勢，為境內外餐飲、食品、商超等行業的客户提供從食品供應、菜品研發、工業化生產的綜合解決方案，2021年公司具備的行業競爭力未發生重大不利變化，公司持續經營能力不存在重大不確定性。
預製菜將成為新的業績增長點
據官網顯示，湛江國聯水產開發股份有限公司創建於 2001年，以水產食品研製為龍頭，現已發展成為集育苗、養殖、水產飼料、水產科研、食品加工生產、貿易一體的企業集團。公司於2010年在創業板掛牌上市。
此次回覆公告中，公司對所處行業情況充滿信心，一方面現有水產品加工市場穩步增長，另一方面政策利好推動水產品加工行業發展，尤其提到“預製菜將成為公司新的業績增長點”。
餐飲行業進入“新零售”時代，預製菜選購熱情高漲，對標國際成熟市場，中國預製菜仍處於藍海市場。在這樣的市場大背景下，人均水產品消費量提升，水產預製菜大有可為。
首先，水產預製菜具有便攜性，通過冷鏈物流可滿足不同地區對水產品的消費需求；其次，水產預製菜可有效簡化各類水產品的製作過程，有效解決水產菜餚烹飪難、耗時耗力的消費痛點；再者，水產品經過科學合理的工業化加工工序，可大幅提升其溢價空間，增強水產品加工企業的盈利能力。面對全球萬億級的水產品市場，水產預製菜在上下游市場均具備天然的驅動力，擁有巨大的市場發展空間。
公開資料顯示，國聯水產預製菜品以對蝦、小龍蝦、魚類為主，以“小霸龍”品牌構建了完善的預製菜產品體系，涵蓋快煮、裹粉、米麪、調理、火鍋、小龍蝦、風味魚等系列，基本覆蓋從餐桌到餐廳的主要消費場景。
之前國聯水產發佈年報時曾表示，公司立足水產食品板塊，聚焦預製菜進行商業模式升級，促進以綜合水產品提供商向綜合水產食品製造商轉變，期內公司基本面已全面向好，盈利能力得到極大改善，經營向好的趨勢越發顯現。
財報顯示，2021年，公司預製菜營收8.41億元。另據今年3月公司披露的投資者調研記錄顯示，2019年公司預製菜營收約6億元、2020年約7.3億元。據此，預製菜業務在近三年實現三連增，其營收佔比分別為12.96%，16.24%及18.8%。
從數據不難看出，國聯水產正積極實現水產品從廚房食材到預製菜品工業化量產的轉變，打造水產預製菜的中央廚房，推動預製菜營收規模不斷增長。
4月1日，中國烹飪協會宣佈由國聯水產牽頭申報的《預製菜產品規範》團體標準符合立項條件，批准立項並進入公示階段。據悉，《預製菜產品規範》團體標準是由廣東省農業農村廳專家指導，中國烹飪協會、國聯水產、農業農村部食物與營養髮展研究所、檢科測試集團有限公司聯合起草。作為行業頭部企業，參與申報國內標準旨在為預製菜行業建立統一規範的市場準入，產品質量、研發技術與品牌壁壘，與此同時，也將進一步提升企業在行業內的話語權、影響力與核心競爭力，助推企業與行業健康快速發展。
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