財聯社（上海 編輯 夏軍雄）訊，北美地區的旱災仍在持續，在嚴重影響到當地居民生活的同時，也有可能衝擊全球農產品市場。當地時間週一，美國農業部（USDA）表示，受嚴重乾旱影響，美國春小麥產量可能降至33年最低水平。
春小麥通常佔美國小麥總產量的四分之一，主要分佈在北部平原地區，美國農業部指出，目前全美範圍內，只有16%的春小麥收成處於良好至優良狀態，這是自1988年7月以來的最低水平。
根據美國農業部的預計，美國2021年春小麥產量將下滑至3.45億蒲式耳，同比下降41%，為1988年以來最低水平。雖然美國冬小麥迎來了豐收，可以在一定程度上抵消春小麥減產的不利影響，但美國農業部表示，美國小麥的整體供應水平仍將面臨8年來最緊張的狀態。
美國是全球第二大小麥出口國，對糧食進口國而言，美國小麥歉收無疑是壞消息。目前全球範圍內的糧食價格都在飆升，運輸成本也在上漲，更糟糕的是，由於同屬北美地區，加拿大也沒有逃過熱浪衝擊，而該國亦是全球主要小麥出口國之一。
春小麥是用於製作麪包的重要原材料，就連歐美廣受歡迎的披薩也離不開春小麥。
Price Futures Group分析師Jack Scoville表示，春小麥產量遠低於預期，雖然一條麪包或一包麥片中的小麥只值幾美分，但長遠來看，相關食品價格會緩慢上升。