臨近元旦，居民消費熱情提升，以食品飲料為代表的消費板塊再次成為市場熱點。聚焦飲食龍頭企業機遇的食品飲料ETF發售也進入關鍵時期。基金招募説明書顯示，食品飲料ETF（認購代碼515173）主要在券商發行，投資者可選擇網上現金認購、網下現金認購和網下股票認購3種方式。12月21日至23日，投資者可以進行網上現金認購，1000元起投，相較網下現金認購和網下股票認購，網上現金認購門檻較低，操作方便，是更適合普通投資者的購買方式。
作為防禦性板塊，下半年市場震盪和大消費市場熱度的逐步回升，都讓食品飲料成為A股關注度最高的板塊之一。尤其12月以來，食品飲料板塊逆市上漲，多隻白酒等龍頭公司漲勢如虹。食品飲料ETF擬任基金經理、華夏基金數量投資部總監徐猛表示，食品飲料的機會主要集中在龍頭企業，龍頭企業品牌護城河強、現金流較好、市場佔有率較高。此外，隨着消費升級，消費者越來越看重品牌，因此龍頭企業更佔優勢。ROE高、盈利增長確定性高、長期繼續性高，這“三高”特徵是食品飲料龍頭企業持續走牛的原因。隨着我國消費升級不斷深入，市場消費總量持續擴張，使得國內的食品龍頭行業規模不斷擴大，從中長期來看，龍頭企業的品牌價值和業績均將持續增長，中長期機會依然存在。
食品飲料ETF（515173）所跟蹤的中證細分食品飲料產業主題指數就是一隻匯聚食品飲料龍頭企業的指數，該指數主要從食品製造等細分產業中挑選規模較大、流動性較好的公司股票組成樣本股，成分股囊括了五糧液、山西汾酒、貴州茅台、瀘州老窖等。在細分行業上，白酒板塊佔比近57.84%，其次為乳品和調味品等，前三大細分板塊累計佔比近85%。Wind數據顯示，截至今年12月14日，該指數近一年來累計漲幅為81.69%，自基日（2020.12.31）以來累計漲幅為3244.30%，年化收益為25.4%。
資料顯示，食品飲料ETF（515173）擬任基金經理徐猛具有豐富的ETF管理經驗。徐猛現任華夏基金數量投資部總監，具有17年證券從業經驗，7年公募基金管理經驗，截至今年三季度末，其在管指數類基金規模近650億元。其在管產品也多次獲評中國證券報金牛基金、上海證券報金基金等大獎。徐猛曾榮獲上交所2019年“十佳ETF行業分析師”、新浪財經金麒麟2020最受青睞指數與ETF基金經理等稱號。此外，徐猛背後還有強大的公司實力支持，食品飲料ETF基金管理人華夏基金是業內首家權益類ETF管理規模（含子公司）超2000億元的基金公司，旗下規模超百億元的權益類ETF有6只，全市場規模排名前十的權益類ETF中，華夏基金有4只。最近兩年，華夏基金先後推出了5GETF、芯片ETF、新能源車ETF、人工智能AIETF等行業主題類ETF，規模和流動性都位居同類ETF前列，在行業主題類ETF方面積累了豐富的運作管理經驗，食品飲料ETF（515173）的推出，將進一步豐富華夏基金的行業主題ETF產品線，為投資者提供多元化的ETF配置工具。