文 | 探客財經
一把幾十元的菜刀背後，到底藏着多大的生意？
剛剛登陸創業板的百年老字號張小泉，用資本市場的數據告訴你——50多億。
一把菜刀、剪刀，看起來十分不起眼，但如張小泉這樣的頭部企業，一上市就引來資本的狂熱追捧，這種商業邏輯你能看懂嗎？
其實不止張小泉，在資本市場，類似這種靠小生意走向上市，並發展壯大的企業不在少數。
如張小泉這樣的資本新秀風頭正盛，也有一些人們耳熟能詳的小產品上市公司在經歷過山車，更有靠小生意發家卻在壯大過程中跌落神壇的典型。
01發行價6.9元，上市首日股價一度漲到38.4元，暴漲456.52%，這樣的股市神話，發生在有400年曆史的老字號張小泉身上。
百年老字號寫手新資本，這樣的結合多少有些新穎，張小泉的上市備受關注。
上市首日收盤，張小泉股價報34.09元，漲幅394.06%，總市值超53億元。
查閲張小泉的招股書可以發現，在2017年至2020年，張小泉實現營收分別為3.14億元、4.1億元、4.84億元和5.72億元。同期內，其淨利潤分別為0.48億元、0.44億元、0.72億元和0.77億元。
每年幾千萬的淨利潤，張小泉僅憑一把刀就能賺的如此之多？
在人們印象裏，張小泉就是一個以賣剪刀菜刀等刀具為主的老字號企業，探客財經查詢發現，在張小泉天貓旗艦店上，其商品種類已經不侷限於剪刀菜刀這類傳統刀具。
其中，銷量最好的一款產品是19元一把的粉刺針，月銷量超1萬單，其他品牌的同類產品，單品價格在10到15元上下，對比之下，張小泉賣的最好的粉刺針相對競品價格要高一些。
在張小泉官方旗艦店可以看到，除了銷量最好的粉刺針，張小泉的產品涵蓋了菜刀、剪刀、磨刀工具、菜板、勺鏟、鍋具、甚至美容類工具，園藝用的刀剪等。
張小泉的業務已經從基礎的菜刀剪刀延申到廚房場景，已經從刀具產品本身擴展到更多可能使用刀具的場景。
傳統業務本身的使用場景有限，張小泉要想更進一步發展，必然需要在自身優勢的基礎上，拓展更多使用場景，延申更多產品出來。
但是，對於張小泉這樣的傳統老字號而言，產品種類的拓展是一方面，另一方面則在於，產品本身的質量能否守住老字號這塊牌匾。
本質上來説，刀剪這類產品以及相關衍生品在技術方面的壁壘並不明顯，那麼質量，就成為保障張小泉坐穩行業頭部交椅的最重要籌碼。
在張小泉官方旗艦店，不少消費者對其產品質量存在質疑，認為產品價格虛高，很多消費者信賴張小泉的品牌，拿到手的產品質量卻不甚滿意。
甚至在張小泉上市之後，也有網民直言張小泉是在靠情懷收割粉絲，而產品質量卻參差不齊。
這些質疑的聲音並非空穴來風，分析張小泉的招股書可以發現，2017年至2020年，張小泉OEM代工生產的產量為自產產量的2.17倍、3.26倍、3.02倍和3.37倍。也就是説，張小泉至少60%以上的產品是通過委託代工等方式進行生產的。
刀具本身的技術壁壘就比較低，代工模式能夠更大程度的提高產量，但技術和質量卻容易形成窪地。
未來的張小泉，除了靠着百年老字號的名聲賣刀具，還能講出哪些新故事呢？從張小泉官方旗艦店產品品類中可以發現，其在廚房用具甚至小電器方面都有所涉及。
把中國的家庭廚房作為新的“戰場”，張小泉這步棋謀劃的很有遠見，但中國廚具市場已經發展多年，無論是廚房電器還是刀具等工具市場，都已經形成規模化，老字號張小泉想開拓新市場，如果還延續代工模式恐怕很難有所突破。
繼上市首日暴漲超400之後，張小泉在資本市場的熱度正在逐漸冷卻，9月9日收盤，張小泉股價跌停，報30.2元，市值47.11億，資本自然也在理性的思考，張小泉的“下一刀”還能不能“砍”出一個億萬市場。
02吃着百年老字號紅利的張小泉，可以説是把小生意做大做強做延續的典範，在中國，這樣的小生意比比皆是。
得益於我國超大的消費市場，即便是再小的生意，放到14億人中間，也能打開一片萬億市場。
比起資本新秀張小泉，一些同樣靠小生意起家的企業已經在資本市場摸爬滾打多年，他們的成功或失敗似乎能給“中國式小生意”淘金者們一些新的啓示。
比起一把菜刀，一雙筷子的利潤似乎更小，而在張小泉之前，我國已經有多家做筷子，竹木餐具產品上市的企業。
今年8月5日，雙槍科技在深圳證券交易所主板上市，發行價26.4元/股，上市首日收漲44.02%，報38.02元/股，市值27.37億元。
成立不到10年的雙槍科技成功登陸資本市場，據招股書數據顯示，2018年-2020年，雙槍科技的營業收入分別為6.08億元、7.18億元和8.34億元，同比增長率分別為21.53%、18.04%和16.19%。
歸母淨利潤分別為4596.82萬元、7183.99萬元和8976.11萬元，同比增長率分別為12.12%、56.28%和24.95%。
上市後的雙槍科技雖然同樣引來資本追捧，但是一雙筷子背後的生意到底能做多大，依然是被質疑的問題。
在雙槍科技在售產品中，除了支撐自身起家的筷子產品之外，同樣涉及到了砧板等日用廚具，這一點，年輕的雙槍和“老前輩”張小泉瞄準了同一個戰場。
截至目前，雙槍科技總市值23.98億。
不同於雙槍科技和張小泉的成功，同樣是把小生意做上市的公司，有些日子卻並不好過。
人們耳熟能詳的好太太晾衣架就是其中之一。
近日，“晾曬第一股”好太太發佈半年報，數據卻引發股民擔憂。
半年報數據顯示，截至上半年，好太太股東户數為8991户，較上期減少740户，減幅為7.60%。股東户數低於行業平均水平。
股東在撤退，好太太的鬧心事還不止於此。
2021年上半年，好太太實現營業收入約5.79億元，同比增長55.12%；歸屬於上市公司股東的淨利潤約1.28億元，同比增長59.3%。在報告期內，主營業務產品毛利率 45.15%，較上年同期下滑 4.08%。
作為“晾曬第一股”的好太太於2017年上市，靠晾衣架這樣不起眼的小產品起家，好太太在上市後也深知產品升級，提升研發的重要性。
上市至今，好太太的研發方向涉及智能窗簾，智能門鎖等帶有一定科技水平的產品，中報數據顯示，好太太智能晾衣機、智能門鎖等智能產品，今年上半年實現營業收入為4.22億元，同比增長108.26%；毛利率為46.71%，同比下降2.46%。
然而，好太太在智能產品方面的品牌遠沒有晾衣架系列產品影響力大。
與此同時，原本的王牌產品晾衣架市場卻遭遇萎縮，手搖晾衣架、落地晾衣架和外飄晾衣架，今年上半年實現營業收入為1.41億元，同比減少10.21%；毛利率為43.24%，同比下降6.26%。
對於傳統企業而言，靠着一項產品打開市場知名度後，如何在更廣闊的市場裏遍地開花，是一個很難突破的困境，好太太經過三年的研發嘗試始終沒有新的落腳點，而晾衣架產品缺乏技術壁壘，僅靠吃品牌的老本恐怕難以穩住自己市場老大的地位。
截至9月9日收盤，好太太股價跌2%報13.24元，總市值53.09億。
好太太的困境也許是一時的，因為新品研發這條路對於小生意企業而言必然是一條正確的選擇，如何打開品牌知名度，奠定自己在行業內家喻户曉的地位，仍然需要時間。
選擇正確的路就可以踏實的走下去，可對於小企業而言，如何找到一條正確的路才是真正的難題，選錯路，難免從雲端跌落谷底，這一點，曾經的浙江女首富周曉光深有感觸。
無論張小泉的刀，雙槍科技的筷子以及好太太的晾衣架，論生意比“小”，他們都比不過周曉光的頭花。
周曉光，一位白手起家的創業者，她曾經靠擺攤賣頭花賺的第一桶金，發現飾品商機的周曉光抓住機會，很快把自己的飾品買賣做大做強。
擺攤攢下的錢，她直接用於建廠生產新潮飾品，不僅如此，她眼光獨到，不滿足於眼前的小利益，而是把賺錢的市場一眼望到了海外。
從幾毛錢的小頭花到上萬元的珠寶，周曉光深深抓住了飾品行業發展的契機，她帶着自己的珠寶走出浙江，走進香港，一次香港之旅讓她的品牌一戰成名。
打下了國內市場，周曉光的擴展之路沒有停歇，她繼續走出中國走向更多的國家，由於飾品新奇，新光公司收到了來自世界50多個國家的70多個客户的訂單。
小小的飾品帶來的利潤並沒有讓周曉光滿足，在新光集團穩定發展後，周曉光把珠寶業務交給兒子打理，而自己則把眼光放在了另一個看起來“來錢更快”的行業——房地產。
周曉光先是從建材行業入手，成立新光建材城。
在飾品業務積累了百億資產後，2016年，新光飾品借殼安徽方圓支承，以“新光圓成”的名義成功上市，新光集團擁有“新光圓成”79%股份。
也許是看到了飾品行業的發展天花板，也許是被房地產賺錢的大潮所推動，財大氣粗的周曉光開始到處投資房地產項目。
巔峯時期，新光集團旗下擁有近百家全資子公司及控股公司，40多家參股公司，資產高達800億。
然而，房地產項目攤子大，資金需求量也大，雖然賺錢，但風險也很大。
新光入局房地產項目後，面臨嚴格的市場調控，房子賣不動，資金也無法週轉。而彼時，周曉光因為借殼上市簽下的對賭協議也面臨到期，周曉光只有變賣資產賠上40億。
拆東牆補西牆後，周曉光不僅敗光了幾百億的資產還簽下了將近500億的鉅債，公司宣告破產，曾經的浙江女首富周曉光被列為“老賴”。
從“400多歲”的張小泉到“9歲”的雙槍科技，從50億市值的好太太到“一地雞毛”的新光集團，再小的生意在中國都不缺市場，再小的產品只要抓住14億中國消費者的心都有締造百億資產帝國的潛力。
與此同時，中國式小生意的前景究竟在何方？
靠着一把剪刀賣了400年，靠着一雙筷子撬動幾十億資本市場，小生意從幕後走到台前，靠的的產品質量和口碑。
成功拿下資本認可的晾衣架懂得不前進就是後退的道理，為了找到新的市場，好太太順應智能化家居的消費方式，雖然在創新道路上遇阻，但把握產品和品牌的關鍵，相信還是有突圍的可能。
靠着小生意發家卻轉頭被賺快錢的路子洗腦，新光集團這樣的案例也不在少數。
創業也講究術業有專攻，掌握了一方市場不代表掌握了全部財富密碼，攤子鋪的太廣，步子邁的太大，對於一家企業來説可能會有短時間的收益暴增，但是“福兮禍之所倚”，丟了自己的老本行而去想掌握更大更全的市場，也要看自己的實力和能力是否允許。
中國式小生意還有很多亟待挖掘的市場，賺錢固然根本，但小生意的正經路該怎麼走，仁者見仁。
14億中國人的市場從不缺淘金的機會，把握住一時更該想如何安穩一世，邁開步子捨命圈錢，最終只落得飲鴆止渴的下場。