“鬱悶”在當今社會中是再熟悉不過的一個詞語了，人們往往將自己集聚於心的煩悶、憋屈等情緒，用簡單的一個“鬱悶”來表達。鬱悶很快得到釋然還好，如果得不到，兩脅肋就會出現疼痛現象。
中醫認為，馬蘭性微寒，味辛，歸肝、肺、大腸經，具有行氣消脹、清熱解毒、涼血活血、疏肝解鬱、利濕消腫等功效。
馬蘭可以在鄉村和野外找到。這時，採礦不僅可以用來保持健康，還可以享受馬蘭對採礦的興趣，感受大自然的清新，放鬆身心。這對那些抑鬱的人來説也是一個好辦法。
馬蘭的吃法很多，涼拌、清炒、煮湯、熬粥、做餡等都可以。下面就來看一道馬蘭豆腐卷的做法。
馬蘭豆腐卷
原料：百葉2張，豆腐乾2塊，馬蘭頭500克，鹽、味精、麻油各適量。
製作方法：
1．馬蘭頭洗淨，將豆腐乾、百葉、馬蘭頭燙熟。
2．將豆腐乾、馬蘭頭切細放入一大碗中，加入鹽、味精、麻油拌勻，放入百葉包起來，卷緊，斜刀切段後放入盤中即可。
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這道菜色澤翠綠、清香爽口，尤其適合食用。注意將馬蘭頭燙熟後一定要馬上冷卻，否則擱置後容易發黃。
下面再來看一道清炒馬蘭頭。
清炒馬蘭頭
原料：馬蘭頭500克，食用油、麻油、蒜頭、白糖、精鹽、味精、麻油各適量。
製作方法：
1．將馬蘭頭擇去老根洗淨，蒜頭去皮拍成碎末，馬蘭頭放入沸水中焯一下，撈出瀝乾。
2．鍋加油燒熱，下蒜末煸香，放入馬蘭頭翻炒，加白糖、精鹽調味，最後放味精、麻油拌勻即可出鍋。
作為蔬菜食用時，馬蘭主要以採摘的嫩莖葉為宜。夏秋季一般採收全草，洗淨後，鮮用或曬乾，作為藥用。
因為馬蘭行氣消脹，“氣為血之帥”，因此有散瘀血的作用，所以孕婦不能吃馬蘭。