相信很多父母都有這樣的煩惱，孩子吃啥都不長高。每天給孩子吃各種補鈣的營養產品，可惜效果缺差強人意。小編的孩子上初中了，可是身高卻一直很低，且平日裏又缺乏鍛鍊，導致營養跟不上去。小編對此也很發愁，給孩子用過很多營養品都沒多大的效果。前不久，小編諮詢了營養師大喬，她告訴小編，藥補不如食補，蔬菜中就有一種“補鈣王”，雞蛋牛奶遇見了都得靠邊站。它就是小油菜，鈣含量位居蔬菜榜首。小編聽了營養師大喬的建議後，隔三差五就給孩子做一次肉末小油菜，孩子常吃健康又長個。下面小編就將這道菜的具體做法分享給大家，喜歡的寶寶們快快收藏起來吧！
肉末小油菜
By 靜默成詩
配料：
豬肉餡 100克、油菜(小) 700克、生抽 1湯匙、澱粉 1湯匙、香油 少許、葱蒜 適量、花生油 2湯匙、精鹽 適量
烹飪步驟：
1.豬肉餡兒中加入少許鹽、生抽和澱粉，充分攪拌均勻
2.然後再淋入少許香油再次拌勻，然後醃製上十來分鐘
3.小油菜擇去老葉黃葉，把葉子一葉葉地掰開，洗淨瀝水
4.熱鍋涼油，先放入醃製好的肉末小火煸炒至變色
5.再放入葱蒜碎繼續小火炒香
6.放入小油菜，轉大火，快速翻炒
7.炒至油菜的葉子塌秧，加鹽調味兒，炒勻即關火
烹飪小貼士：
1、只要是在烹飪過程中要加入肉末的菜品，肉末提前醃製的環節是絕對不能省略的，它會使肉末變得滑嫩更可口；2、油菜是低脂肪的蔬菜，且其含有豐富的膳食纖維，進入人體後能夠與體內的膽固醇以及甘油三酯結合，隨排泄物排出。因此，油菜非常適合減肥瘦身的朋友們食用；3、油菜中含有豐富的胡蘿蔔素和維生素C，常吃油菜有助於增強機體免疫力；4、油菜的鈣含量超過同樣重量的牛奶，且它屬於綠色蔬菜中鈣含量最高的蔬菜，常吃油菜能夠促進人體的骨骼發育。
各位寶寶們還知道哪些比牛奶雞蛋的鈣含量還高的蔬菜呢？
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