山楂酸甘、微温不熱,有消食健胃、活血化淤、收斂止痢之功。對肉積痰飲、痞滿吞酸、瀉痢腸風、腰痛疝氣、產後小腹痛、惡露不盡、小兒乳食停滯等,均有療效。薏米含有維生素E、薏苡素、硒微量元素等營養成分。薏米有防癌的作用,其抗癌的有效成分中包括硒元素,能有效抑制癌細胞的增殖,可用於胃癌、子宮頸癌的輔助治療,薏米可以跟多種食材搭配,對身體有很好的保健作用。紅棗含有蛋白質、糖類、有機酸、維生素A、維生素C 、多種微量鈣以及氨基酸等豐富的營養成份,具有補中益氣,養血安神的作用,能夠養心血、安心神,適宜於脾虛食少,乏力便溏、髒躁失眠的人羣食用。
By Alice優優 【豆果美食官方認證達人】
用料- 山楂幹 30克
- 紅棗 30克
- 薏米 90克
- 清水 2000克
- 黃冰糖(或者冰糖) 200克
1、將薏米先用水寖泡2個小時。
2、準備好幹山楂和紅棗。
3、將寖泡好的薏米、山楂乾和紅棗倒入鍋中,倒入適量的水,大火燒開。
4、大火燒開後轉小火煮大概一個半小時。
5、一個半小時後,倒入黃冰糖繼續小火煮半個小時。
6、煮好後,湯汁是有一點粘稠的。
7、完成,密封裝好冰箱冷藏,冬天吃時拿出微波爐稍微叮一下即可,夏天可以直接飲用,絕對的夏季飲品哦
8、酸酸甜甜的,好喝
9、
小貼士冰糖量根據自己的口感添加哦
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