説到美食，生為一箇中國人在這方面無疑是非常自豪的。中國美食基本可以看做浩瀚美食宇宙的中心，作為中國人在這一點上真的不必謙虛，無疑是美食界的巨人。而我國美食文化跨度約為五千年，中國飲食文化可以從時代與技法、地域與經濟、民族與宗教、食品與食具、消費與層次、民俗與功能等多種角度進行分類，展示出不同的文化品味，體現出不同的食用價值，異彩紛呈。根據不完全統計約有6萬多種傳統菜品，以及現代的2萬多種加工食品。還有很多很多沒有統計的美食，在我們生活中也經常吃到，還有很多自己在家做的家常菜也是不可多得的美味。小編算是一個標準的吃貨，各種味道的美食小編都喜歡吃，吃完以後還會學着做，做好以後把菜譜分享給大家，希望大家喜歡。如果有喜歡美食，和喜歡做菜的朋友請關注我，我這裏有你喜歡的各種美食。
海鮮日本豆腐
材料：日本豆腐5根、蝦仁100克、食用鹽3克、香菇5朵、雞蛋1個、胡蘿蔔片一小份、青豆一小份、水澱粉2勺、葱、姜、蒜末一份。
做法
1、蝦仁挑去黑線、清洗乾淨，香菇打十字花刀。
2、將日本豆腐，一個要切成4段撒上鹽備用。
3、雞蛋打散放入碗中，將日本豆裹滿雞蛋液。
4、鍋中放油，油温6成熱時，將裹滿雞蛋液的日本豆腐放入鍋中，炸制金黃色，撈出備用。
5、鍋中放少量的油葱、姜、蒜爆香，把香菇、胡蘿蔔片、青豆放入鍋中煸炒，放蝦仁炒制變色，加入炸好的日本豆腐，加食用鹽、胡椒粉，勾點水芡粉，盛出裝盤就可以食用了。
酸菜豆瓣湯
材料：蠶豆200克、泡菜100克、鹽15克、大葱25克、味精5克、胡椒粉5克
做法：1. 將幹胡豆（蠶豆）用温水泡漲開後用清水淘洗乾淨，去殼分瓣；
2. 將泡菜淘洗後用刀切成短絲，適當擠水；
3. 葱洗淨後切成葱花；
4. 將炒鍋置旺火上，放油燒五成熱，下泡菜絲炒一下，再下胡豆瓣炒，接着摻湯1000毫升加鹽，煮出酸味，豆瓣開花，即起鍋舀入湯盆中，加葱花、胡椒麪、味精即可。
春筍炒豌豆
材料：春筍300克，豌豆150克 調料 食用鹽3克，味精2克，豬油50克，水澱粉5克，熟雞油15克
做法：
1 對於春筍炒豌豆這道美味，先需要朋友將春筍切小丁，為了保證口感，還需要和豌豆一起焯水。
2 在將這道美味所需食材都處理好之後，朋友即可炒鍋加豬油，油熱時放入豌豆、筍丁略炒，加水、鹽、味精炒勻，為了它製作出來之後的味道更豐富，還需要朋友用水澱粉勾芡，淋雞油即可。
肉末南瓜
材料：南瓜 300g 五花肉 90g 輔料 蒜 幾顆 葱花 少許 枸杞 少許 鹽 適量 醬油 適量 澱粉 適量
做法
1、南瓜切塊。
2、配料:五花肉剁成末，放鹽、澱粉、醬油醃製；蒜末、葱花、枸杞子。
3、先將南瓜炒香燜熟裝盤。
4、接着炒肉末。
5、炒熟加入醬油調製的水澱粉。
6、最後加入葱花，鏟至燜好的南瓜盤面。
7、再放上幾顆温開水浸泡過的枸杞子。