導語：“到了，女人應該多吃它，菜市場5元就能買到，能清腸降火！”
最近氣温在逐漸變熱，這預示着快要到了，不知道你們的時候會不會和小編一樣整日沒胃口呢？從小到達，每年到了的時候我總是上什麼都不想吃，尤其是不想吃肉類，覺得太油膩了，但是每天還是需要營養和能量的，於是老媽到了的時候就會變着花樣給我做好吃的。
我最愛的一道菜是老媽做的豆腐絲瓜湯，老媽説到了女人應該多吃這道菜，絲瓜的營養價值很豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素、礦物質等等，而且絲瓜中還含有能夠防止皮膚老化的B族維生素，這對於女人來説是很重要的，絲瓜還含有豐富的維生素C，有助於幫助我們的皮膚變得更加的嫩白。
而作為豆製品的豆腐，營養價值有多高相信不用我多加説明吧？豆腐含有豐富而且全面的礦物質，而且豆腐的熱量很低，非常適合愛美的女性使用，豆腐中還含有高氨基酸和豐富蛋白質，而且豆腐的消化吸收率很高，使用豆腐能夠起到清潔腸胃的作用，還可以清熱潤燥等，豆腐的口感也很細膩爽口。
豆腐和絲瓜是很酷的食物。特別是當它們到達時，容易消化，營養豐富。最主要的是兩者的價格都很實惠。你可以在菜市場花5元錢買一盤葱豆腐和炒絲瓜。但同時，它們也可以做成絲瓜豆腐湯。這湯是我最喜歡的，你喝的不僅營養價值高，味道好，而且經濟。
要做這道絲瓜豆腐湯，我們首先需要準備的食材有新鮮的嫩豆腐和絲瓜，還需要鹽、葱等調味料。準備好食材之後我們首先將絲瓜去皮洗淨，滾刀切成小塊，接着將嫩豆腐切塊放入混合了鹽的淡鹽水中浸泡，將豆腐浸泡12分鐘後便可撈出瀝乾，這樣做能夠確保豆腐在製作的時候不容易碎，也能夠除去豆腥味。
接着在鍋中倒油，油温升至7、8成熟的時候我們將切好的姜蒜片下鍋翻炒，炒出香味之後將絲瓜倒入鍋中炒動，等到絲瓜炒至7成熟時，我們加入適量的清水，接着將豆腐放入鍋中，大火煮5分鐘即可，最後再撒上適量的鹽和雞精調味，出鍋後可以視情況加葱花。
這道菜不僅是價格便宜而且製作的過程還非常的簡單便捷，不需要複雜的製作步驟就能夠做出一碗好喝營養的絲瓜豆腐湯。現在我們家隔三差五就是做這道湯，清甜可口而且味道非常的鮮嫩，如果大家感興趣的話，自己可以在家嘗試一下這道營養可口的絲瓜豆腐湯。
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