我受夠了魚和肉。什麼蔬菜好吃？不油膩也不營養

上湯油麥的做法

平時做不要切這麼短中間分開就行

第一、食材：油麥菜，皮蛋，火腿腸

油麥菜

第二、調料：鹽，雞精，耗油，粉芡，油，水（或者高湯），香油，花椒，幹辣椒，葱，姜，蒜

第三、做法：1.油麥菜洗淨，改刀成兩段，皮蛋切成小塊，火腿腸切成丁。

蒜沫

2.粉芡調放水調成汁，葱薑蒜切沫備用

3.油鍋燒熱，①倒油放入花椒，幹辣椒，煸炒至焦黃撈出，葱薑蒜沫倒入炒出香味，②倒入油麥菜翻炒，油裹勻後盛盤裏備用。（花椒，幹辣椒，葱薑蒜，各用一半）

四。如上所述，倒入皮蛋和火腿丁，用油炒雞精，倒入一些水（或高湯），燉一分鐘，倒入鹽、雞精，加厚醬汁，從鍋中倒一滴芝麻油，倒在麪食蔬菜上，將麪食蔬菜上桌。