血管清理工找到了，堅持經常吃這種蔬菜，降血壓，防感冒
洋葱和雞蛋是我們日常生活中常見的食物，含有豐富的營養價值，做法超級簡單，口感清脆爽口，雞蛋嫩滑，色香味俱全，鮮香可口。由於做法簡單，營養豐富，非常適合上班族和帶寶寶沒時間做飯的媽媽哦。
血管清理工找到了，堅持經常吃這種蔬菜，降血壓，防感冒。洋葱含有豐富的前列腺素A，可以降血壓，預防血栓形成，洋葱還能增進食慾，促進消化，洋葱還能殺菌抗感冒，在秋季換季吃洋葱，預防感冒。和雞蛋一起炒絕配，趕緊看一下具體做法吧。
【洋葱炒雞蛋】
食材：紫皮洋葱一個、雞蛋兩個、鹽適量、 黑胡椒碎粒適量、白糖1/4小勺、 香油少許、水適量
烹飪步驟：
步驟1：雞蛋打入碗中，加少許鹽，打散備用；
步驟2：洋葱切去兩端，剝去老皮，洗淨，對半切開，然後切成洋葱絲；
步驟3：起鍋倒入適量食用油，燒製六成熱，油熱後倒入蛋液，待蛋液稍稍凝固的時候用筷子劃散炒熟，盛出備用；
步驟4：鍋內留底油，放入洋葱絲，炒至洋葱絲稍稍變軟的時候加一點點水（差不多50毫升吧）；
步驟5：洋葱炒熟後，加入炒好的雞蛋，適量鹽，四分之一勺糖提味，少許胡椒粉調味，翻炒均勻；
步驟6：最後出鍋時，加入少許香油即可。
【小貼士】
1、切洋葱的時候將刀上沾少許水，這樣切洋葱的時候絕對不會覺得辣眼，也不會流淚了。
2、不吃葱、蒜的不加也沒關係，因為洋葱本身就有香味了；
3、雞蛋不要炒老了，嫩嫩的才好吃。
4、根據皮色，洋葱可分為白皮、黃皮和紫皮三種。從營養價值的角度評估，紫皮洋葱的營養更好一些。
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