夏季容易上火，多吃這道菜，清熱解毒又嫩膚，天熱吃正合適

夏季容易上火，多吃這道菜，清熱解毒又嫩膚，天熱吃正合適

在夏天的時候，因為天氣特別熱，所以我們的身體中經常會出現缺少水分的狀況，若是長時間處於這樣的狀況下的話，就會特別容易引起上火的症狀，對我們的身體健康造成不必要的影響，尤其是不愛喝水的人，其實上火雖然不是什麼大病，但是上火讓人確實很難受，甚至有時候會嗓子幹痛，吃不下飯，那就有些不太划算了。

若是你在夏季的時候經常容易上火的話，我今天就給你推薦一道菜，夏天的時候要多吃，不僅可以清熱解毒，而且還有嫩膚的效果，在天熱的時候卻是正合適不過了，這道菜就是雞蛋炒苦瓜，説到苦瓜，相信很多人都會覺得這是一道非常苦的菜，所以根本不願意去品嚐，但我今天跟大家分享的這道菜，吃起來不僅不苦，而且還有一股淡淡的清香呢，是不是特別期待呢？

其實苦瓜炒雞蛋如果用的方法正確的話，炒出來的苦瓜一點都不苦，而且味道特別的清新，首先準備1~2根苦瓜，把苦瓜清洗乾淨之後，用刀從中間一分為二，去掉苦瓜的瓜瓤，然後把苦瓜切片，放在開水中煮一下，這樣可以非常有效的去除苦瓜的苦味，焯水不需要太久的時間，大概一分鐘左右就可以了。

把苦瓜撈出來之後，放在涼水中浸泡起來，這樣也可以有效的去除苦瓜裏面的苦味，然後在鍋裏面倒入食用油，等油熱了之後，翻炒一下雞蛋，把雞蛋炒好了之後，倒入之前浸泡在水中的苦瓜，同時往裏面倒入一些食用鹽和生抽，用大火翻炒兩分鐘之後，就可以出鍋裝盤，享受清淡美味的苦瓜炒雞蛋了。

常吃這道菜不僅能防上火，而且還能適當的清熱解毒，常吃還有嫩膚的效果，夏天的時候天氣特別熱，吃這道菜就更加合適了，你學會了嗎？

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