轉眼夏天來臨，天干氣燥，高温很容易導致人們食慾不振，不少人選擇吃點水果解暑開胃，還能補充人體所需要的營養，西瓜是夏天人們最喜歡吃的水果之一，西瓜的解暑功能很強，水分多，富含各種維生素，特別是維生素C的含量相當豐富，多吃西瓜可以利尿促排便，有減肥輕體的作用，另外西瓜裏的維生素C有美白嫩膚的功效，還有最關鍵的一點，那就是西瓜價格便宜，經濟實惠，性價比高。
買西瓜的時候會挑大個的，這樣的西瓜好吃，可是大個西瓜，一次性吃不完，特別是人不多的家庭，人們就會把剩下的西瓜，用保鮮膜包好，放在冰箱裏，起初大家都覺得放到冰箱裏的西瓜，吃起來冰涼爽口，很過癮，可後來才知道，放在冰箱裏的隔夜西瓜是不能再吃了，西瓜切開後哪怕放在冰箱裏，細菌滋生相當嚴重。
冰過的西瓜太過寒涼，容易傷及脾胃，特別是脾胃虛弱者，吃了冰西瓜對身體的傷害極大，有人就因為吃了一塊隔夜放在冰箱裏的西瓜，突發疾病身亡，長時間放在冰箱裏的西瓜竟然成了毒藥。可是那麼大一個西瓜只吃一半，把另外一半直接扔掉，太浪費了，也沒人這麼幹，可又沒有辦法一次性吃完，該怎麼樣保存剩餘的西瓜呢？
今天給大家分享一個小妙招，過去沒有冰箱的時候，大家都用這個辦法來保存西瓜，哪怕放一天一夜，還跟新鮮的西瓜一樣。吃剩下的西瓜用保鮮膜，把表面封好。這樣避免表面被污染，也同時防止蚊蟲蒼蠅叮咬。
然後找來一個面盆，盆裏放上涼水，在水裏放一點冰塊，保證水温處於比較低的温度，然後將西瓜放進盆裏，水位應該在西瓜的2/3處，隨後放在家裏通風陰涼的地方，第2天再吃的時候，將上面蓋有保鮮膜的一層切掉棄用，剩下的吃起來跟剛剛切開的西瓜味道一樣，甘甜如初。
