小時候過年，一大家子十幾二十個人圍坐兩桌，我們一羣小孩嘰嘰喳喳地坐在一起喝飲料，吃得滿嘴油。男孩子們都直奔大塊肉，而我面對滿桌摞了好幾層的美食，忽略所有大魚大肉，最愛木耳炒雞蛋。滿桌美味在我眼裏都是灰色的，只有木耳炒雞蛋才能勾起我的食慾。小時候的口味是個謎，直到我長大後，在學校旁的湘菜館子吃到荷包蛋木耳炒臘肉，有的店也叫農家一碗香，我一天三頓吃雞蛋都不膩，才發現，原來小時候的口味一直沒變，只是換了一個形式，伴隨你長大，跟你一起長成別的樣子，千變萬化、不離其宗。
從小愛吃的菜也許是一種具體的口味、一個具體的食材、一道具體的菜品，是紅燒肉、清蒸魚、四喜丸子……也許是一種抽象的氣味、抽象的感覺、抽象的情感，是爸爸的拿手菜、是媽媽的愛心加餐、是奶奶的神秘食譜……難以言説，揮之不去，唯有滋味一解愁緒。 它甚至是一種基因密碼，造就了人們各種奇葩的口味愛好，這種滋味也是組成你我的一部分，就像你是A 型血，我是O型血；你愛古典，我愛民謠；你愛麻辣刺激，我愛清淡鮮美……如果聚餐，請把我們按口味分類。
16年來做過數以千計的家常菜，每一道菜都有一個故事。我們挑了又挑、選了又選，小炒硬菜、麪點湯飲、鮮蔬肉禽、甜鹹辣鮮，一應俱全，總有你從小愛吃的菜。最難做的部分還有超詳細的步驟圖，一步一步教會你。這次不再只是個吃貨，要親手還原小時候的味道，與家人一起分享，打開味蕾的記憶，滿足從小到大挑剔的胃口。
炸洋葱圈
做法：
1、洋葱洗淨，切兩頭，用清水泡一會，然後切成圈，放少許鹽和胡椒粉醃製一會；
2、把醃製好的洋葱蘸蘸澱粉，裹滿蛋液，再裹滿麪包糠；
3、起鍋燒油，油温5成下入洋葱圈，小火慢炸，炸至表面金黃即可。
青梅栗子雞
材料：雞，青梅酒，栗子，葱，八角，生抽，鹽，冰糖
做法
1、栗子清洗乾淨，用剪刀或者刀剪口，鍋子燒開水，將栗子放入，焯水1分鐘。
2、撈出栗子，立即投入冷水中，扒皮即可。
3、雞半隻，洗淨，剁成小塊，焯水5分鐘洗淨。
4、砂鍋燒熱，倒入少許油，將雞肉放入，煸炒出雞油。
5、放入葱姜八角，煸炒，倒入青梅酒半瓶，倒入生抽，加入少許鹽，放入少許冰糖。
6、蓋上蓋子，小火煨燉半小時左右。
7、放入栗子，繼續煨燉20分鐘，至湯汁粘稠即可。
臘肉炒杏鮑菇
食材：杏鮑菇250g、臘肉200g、大葱10g、生薑5g、大蒜5g、黃酒2大勺、白糖1小勺、生抽2小勺
做法：
1、臘肉用温水洗淨，放入蒸鍋蒸20分鐘。
2、把蒸好的臘肉切片;杏鮑菇洗淨切片;葱薑蒜切片。
3、起油鍋，放入葱薑蒜炒出香味。
4、再放入臘肉略炒，烹入黃酒。
5、放入杏鮑菇，加生抽、白糖和適量水，小火翻炒2-3分鐘即可出鍋。
蟹味菇炒蝦仁
材料：蝦仁、蟹味菇、紅尖椒、青蒜、薑絲、生粉、鹽、白酒
做法
1、蝦仁和蟹味菇準備好，蝦仁加點鹽和白酒稍微醃下。紅尖椒、青蒜、姜切好備用。
2、蟹味菇焯水後撈起濾幹（水中加少許鹽），蝦仁加少許生粉拌勻。
3、起油鍋，爆香薑絲，倒入蝦仁炒香，加入蟹味菇小炒幾下。
4、加青蒜炒幾下，加少許鹽調味，加入紅尖椒再炒幾下就關火，盛盤