花椒油的製作方法，學會了這個方法，以後再也不用買花椒油，特香
平常我們在飯店裏吃飯的時候，尤其是一些大型的酒店，那裏的飯菜質量總是特別的可口，一些麻辣的飯菜特別麻辣鮮香，在家裏總是做不出這種味道來，這其中的關鍵就是因為店裏大廚做的麻油特別好。有了這道麻油，不管是涼拌菜還是肉菜都可以用，這是一個法寶。麻油要做出來並不是那麼簡單，很多人做的根本就不好，白白浪費了很多的花椒，花椒也分為普通的花椒和四川的那種麻椒，在家裏炒菜放些麻油，特別的美味，接下來呢，就把這種製作麻油的方法分享給大家。
製作芝麻油，這是花椒油製作所需的原料，30克紅辣椒，30克青花椒，40克新鮮辣椒，薑片，400克大豆油和500克菜籽油。我的家人把花椒樹種了下來。花椒樹在土裏種了一根樹枝。它可以自己慢慢成長，沒有管理和水。它也可以長得很茂盛。此外，花椒樹將在其周圍發展很多。每年都有無盡的辣椒。家裏每年樹上都長着很多辣椒，是鄰居摘的。與紅辣椒相比，青花椒更香一些，大麻也更香一些。新鮮的辣椒意味着當新的辣椒在春天出來時，花椒樹會發芽一些。 我們來看看準備好花椒以後，接下來該怎麼做？首先把青花椒和紅花椒用白酒稀釋一下，這樣能激發出花椒裏的麻香味兒，也就是説把青花椒和紅花椒在白酒裏浸泡一會兒，浸泡20分鐘。準備一個鍋，在鍋裏倒入菜籽油，把薑片放進去，小火開始慢慢的炸，一直炸到油温慢慢的升高，把薑片炸幹炸黃炸黑，然後把薑片撈出來。這時候呢，再把大豆油倒在菜籽油裏，把青花椒，紅花椒和鮮花椒也放進去，開始小火慢慢炸，和剛才炸薑片一樣，把這些花椒炸黑炸幹，然後把花椒撈出來。 花椒炸幹以後就可以關火了，剩下的就是花椒油，把花椒撈出來，油温放涼一些，然後盛到容器裏，製作花椒油的方法是不是非常簡單呢？其實有時候在家裏炒菜的時候來不及做的這麼詳細，就抓一把乾花椒，直接倒在涼油裏慢慢的加熱，把花椒炸黑，然後把花椒撈出來，這也是花椒油，只不過是非常簡單的。在家裏吃麪條，不想炒菜了，就用花椒油熟一些蒜末，薑末，就可以了，這種花椒油放涼以後盛在容器裏，以後不管是炒菜，還是涼拌菜都可以放一些。 大家學會了沒有？就是這麼簡單，製作花椒油的方法一點都不復雜，想製作的詳細一些就多準備一些花椒，紅花椒青花椒，還有鮮花椒都準備一些，這些都可以在超市裏買到，一次不用買那麼多，買多的話在家裏放也不好儲存，這都是熱過的油，等於説是使用過一次了。