紫菜蛋湯麪
原料：掛麪、紫菜、雞蛋、木耳、生抽、白胡椒粉、香醋、食鹽、香葱、料酒。
做法步驟：
第1步、雞蛋打入碗中，放適量料酒攪勻。
第2步、炒鍋燒熱下油，把雞蛋液倒入鍋中。
第3步、待一面凝固，用鏟子將雞蛋翻面，煎另一面。
第4步、煎好之後，用鏟子劃成片，加清水煮開。
第5步、水開後，加入半勺食鹽，把掛麪放入鍋中煮。
第6步、水開加入半碗涼水。
第7步、待麪條煮好，關火，放入一勺紫菜，用預熱將紫菜燙散，放入少許熟木耳。
第8步、放入適量白胡椒粉。
第9步、加適量生抽，用筷子將調料攪勻。
第10步、麪條盛入碗中，撒上葱末，美味的紫菜蛋湯面就做好了。
來自 Miss_大米 。