現在已經到了七月份，雖然從陽曆上來説，已經進入了下半年，但是從我國夏曆上來看，還在農曆五月份。這個時候在南方地區也是雨水頻發，環境比較好的時間，在這個時節萬物生長，許多東西才開始增長。我們知道南方地區地理條件優越，自然環境好，空氣水分都比較充足，因此南方的生物多樣性更加的複雜。
在南方，在山林裏生物比較多，各種各樣的植物構成了生物繁多的南方。山野裏都有很多野菜，還有很多野生植物，尤其是一些菌類，不僅長得好看，而且還可以使用是餐桌上的一道美味。很多人在這個季節都會去山裏採摘菌類。
有一種菌類，據説非常的美味，它的名字叫紅菇，一年只能生產兩次，這個季節是成熟的季節，在南方多地，這個時候很多人都往上面採摘這種紅菇。野生紅菇主要分佈在福建、雲南、江西、遼寧、河南、四川、廣西等省區的大山深處，各地對它的叫法也有所不同，紅菇、紅蘑菇、大朱菇、真紅菇、大紅菇、紅椎菌、大紅菌、月子紅。
紅菇生長的季節是比較穩定的，不像其他菌類，只要雨水充足，自然環境好，它在適宜的温度之下就能夠生長起來。紅菇一年只有兩次成熟時間，第一次大概是在端午節前後，也就是現在這一段時間，第二次大概是在國慶節前後。一年只有這兩次生長時間，因此它也是比較稀貴的。
據瞭解，紅菇是一種菌類，生長環境比較特殊，因為生產時間也比較固定，因此造就了他的身價。紅菇非常的美味，是餐桌到不可多得的美味，而且味道非常的鮮美，營養價值也非常的高，富含各種維生素和微量礦物質元素，對人的身體有很大的幫助，因此是許多人求之不得的物品。
因為紅菇如此特殊的身價導致人們對它需求量非常大，幾乎是供不應求。一到成熟的季節，很多人都往返于山林採摘紅菇。大概在十年之前，紅菇的價格達到了兩千塊錢一斤，當然這是曬乾之後的紅菇。既然如此昂貴，為何不大面積種植呢？
即使我們瞭解了紅菇生長環境比較特殊，目前人工種植紅菇這一塊，技術還不是很成熟，還屬於一個未知的區域，因此種植紅菇頭比較少，幾乎沒有，要麼是因為沒有技術。基本上在自然條件下生長出來的紅菇，才是比較有價值的，當人工種植的時候也很難適應那個條件。
正因為如此特殊的品種，造就了他非凡的身價，因此能夠吃得起紅菇的也是不一般的人，大多數人都沒有機會。不過這幾年來隨着生態系統被人們破壞紅菇數量也越來越少了，去一些農民回憶，在以前上你可以採摘大量的紅菇，但是近幾年是很少很少。因此我們也有必要保護好生態環境，也就是保護我們自己的地球家園。
