夏天到了，天氣也越來越熱了，我們不僅平時要注意補水，還要更加註意自己的飲食，因為夏天很多人都會食慾不振，吃不下去飯，但是大家別擔心，小編髮現了一個能夠提高食慾的菜品，十分的適合夏天吃。夏天要多吃這肉，比牛羊肉温和，8元1斤每個人都吃得起！它就是豬骨。豬骨含有豐富的鈣、蛋白質、氨基酸等營養物質，可以很好的幫助我們補鈣，吃得十分的清爽不油膩，今天小編給大家帶來的是豬骨排骨湯，十分 的美味，下面就和小編一起來學習下它的做法吧！
豬骨土豆湯
By Slien
配料：
豬大骨頭 500克、小土豆 8個左右、姜 適量、精鹽 適量
烹飪步驟：
1.開水放入適量姜，倒入豬骨綽去血水，撈起備用
2.煲鍋倒入適量的清水，放入豬骨及適量的姜，大火煲開，熬半個小時左右，熬成濃湯
3.土豆去皮切成塊
4.把土豆倒入，再煲20分鐘左右，加入適量的鹽
5.裝盤即可
烹飪小貼士：
1、拿起來先聞聞，拿鼻子聞聞有沒有怪味道，因為新鮮的肉是沒有任何臭味道的，只是有一點肉味。
2、看色澤，骨頭的地方如果有點發白，沒有血色，就是不新鮮的。
3、手觸摸上去是黏稠的，如果是黏稠的也是不新鮮的。
4、拿手指按壓骨頭，如果用力按壓，骨頭上的肉能迅速地恢復原狀，如果癱軟下去則肉質就比較不好；再用手摸下骨頭表面，表面有點幹或略顯濕潤而且不粘手。如果粘手則不是新鮮的。用手摸起來感覺肉質緊密。
5、選豬骨頭要兩頭大，中間小的那種，不要兩邊是扁扁的，那樣的沒骨髓、然後就是要是要注意不要選擇肉太多的。
這菜夏天你喜歡嗎？
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