有些食物,是年齡大了才會喜歡的,比如這5種,喜歡了就“老了”
不知大家有沒有這樣的飲食經歷,有些食物,小時候特討厭,但年齡大了以後反而開始喜歡了。不知跟年齡有什麼直接或間接關係,反正,當喜歡吃它的時候,真的就是自己已經開始“老了”之時。比如這5種,你開始喜歡了沒?
不知大家那叫什麼,廣東人習慣叫茲菇或者“芽菇”。慈菇因為其名字有寓意,有小孩子的滿月宴上經常都會有這道菜。不知是不是因為長輩大多喜歡吃的原因,年夜飯之類的家宴也時常會有一道五花肉燒慈菇。
但是,紅燒肉受歡迎,但五花肉燒慈菇小孩子對它是不感興趣的。並且咱們大多都覺得,這道菜是上了年紀的人才喜歡的。掐指一算,小汐現在偶爾也會夾一兩塊,不知道是不是……
苦瓜是多少人的童年噩夢?讓小盆友想不明白的是,這東西明明是苦的,大人們卻硬説這叫甘!
喜歡上苦瓜不知是啥時候開始的,小時候覺得它如同中藥一樣難吃,後來竟然喜歡上了這種清苦味,苦瓜也是見證年齡的一道菜,想知道一個人的年齡段,只需問TA你喜歡吃苦瓜嗎?大概也能猜到是10+X還是20+X了。
小朋友才喜歡阿華田,大人都愛喝咖啡!咖啡的特性有猶如歲月漸長間沉澱出來的一絲絲苦澀,如同苦瓜的回甘一樣,咖啡的香的要細細的品的。小時候的味覺都比較直觀,第一印象不喜歡就是不喜歡,所以,即使不是因為咖啡因的緣故,喜歡咖啡也大多是長大成人以後。
小汐生在廣東,臘味是冬天的功能性家常菜。油腴鹹香的臘味耐存放,又超級好下飯。誰家冬天還沒存點臘味呢?據小汐沒科學依據的調查發現,上了點年紀的人大多喜歡吃臘鴨,尤其是男長輩,許多都覺得臘鴨比臘腸和臘肉更好吃。當然了,這也是有地域性的,外省人可能更常吃臘肉?
不知大家吃過這種梘水粽沒有?雖然粽子和豆腐腦一直都有南甜北鹹之爭,不過,梘水粽可是統一全國吃法的,必須蘸糖,蘸別的就成暗黑料理的。
梘水粽的味道不上了點年紀還真欣賞不起來,不鹹不淡,初嘗有點讓人抗拒,但是再嘗一口呢……還是抗拒。還是肉粽子好吃!
烏欖真的不是年輕一代的菜!可是但凡上了點年紀的人都會喜歡它。燙烏欖是一門大學問,小汐想在這裏分享一個,來自本人老爸四十餘年來,零失敗的燙烏欖方法。
烏欖洗淨撈起,放在一個容量大而深的大碗裏,再加入熱水。注意水温是關鍵,温度全憑手的感覺,熱而不燙,熱度大約是勉強能把手浸進去的最大值。泡多久是沒有絕對的時間規律的,但有一個方法可以得知,只要一個碗裏的烏欖有一顆變軟了就得把水倒掉,因為接下來就會一顆跟着一顆地變軟。
另一關鍵是時間,吃的速度也要跟上去,軟一個吃一個,因為烏欖一旦過熟過軟就會變酸,本來烏欖吃的就是橄欖油盤的甘香,一變酸就失去風味了。
蘸醬:薑末+醬油。就這兩樣就夠了,蒜和油都別加。再沒有比薑末醬油更適合搭配烏欖的了。
小汐好奇,是不是隻有廣東人才喜歡吃烏欖?期待你們帶座標留言。
不知今天分享的5種食物裏,有沒有一種是你以前不吃,後來才會喜歡的?期待你留言分享。
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