由於初當父母的原因,對孩子的飲食有些考慮不周,然而,在很多時候,孩子的健康維繫着父母的心,如果我們做了既好看又營養的美味食物,那麼孩子就會被營養豐富的美食所吸引。從此不再挑食厭食,也讓孩子吸收均衡營養,從此開啓孩子健康茁壯成長的道路,讓我們一起來看吧!!!
【報菜名】:蒜蓉馬齒莧
【這道菜的營養價值和食療功效】:
第一:馬齒莧所含的SL3脂肪酸比任何其他已研究過的綠葉蔬菜都多,半杯馬齒莧含有300-400毫克的d-亞油酸,它是菠菜含量的6-7倍。SL3脂肪酸是形成細胞膜,尤其是腦細胞膜與眼細胞膜所必需的物質。馬齒莧還含有大量維生素E。維生素E可防止細胞膜的破壞。每半杯馬齒莧約含12.2毫克維生素E,是菠菜中含量的7倍多。
第二:馬齒莧能消除塵毒,防止吞噬細胞變性和壞死,還可以防止淋巴管發炎和阻止纖維性變化,杜絕矽結節形成,對白癜風也有一定的療效。防治潰瘍,馬齒覺還含有較多的胡蘿蔔素,能促進潰瘍病的癒合。
【這道菜需要的食材】:馬齒莧、紅辣椒、蒜瓣、食用油、鹽、糖。
【老廚師的做法】:
首先:新鮮馬齒莧洗淨。馬齒莧放入沸水鍋內焯至變色,色成碧綠即可撈出。撈出過涼水。切好備用。
其次:鍋燒熱下油,放入蒜瓣和辣椒爆香。放入焯好水的馬齒莧翻炒片刻。
然後:放入鹽。放少許白糖翻炒均勻,出鍋即可。
【烹飪總結小貼士】:馬齒莧不直接炒,一般都要用開水焯燙後洗淨粘液,口感才好。只要你喜歡馬齒莧的口味,怎麼做怎麼好吃。
大家好我是冰雪,選擇正確的飲食對健康的幫助很大,所以每位家長都要用心的為孩子配好沒一頓營養餐,這樣才能讓孩子健康茁壯成長!下期想看什麼美味,請評論區留言,或者私信我!!!