今天分享百吃不膩的家常快手菜——蒜香空心菜，空心菜是綠色菜的一個品種，葉子翠綠，清爽可口，空心菜梗更加美味，裏面的鈣質含量非常高，被譽為天然的“鈣片”，搭配一些大蒜更香更美味，常食不僅僅有助於孩子生長的發育，還可以預防齲齒，消除口臭，還可以加快腸道蠕動，排出宿便和有害物質，吃起來營養又健康，你們喜歡這道蒜香空心菜嗎？很多人直接下鍋，第一步就錯了，下面我們一起詳細聊一聊吧。天然“補鈣菜”找到了，多給孩子吃此菜，補鈣質，孩子長個頭。
【蒜香空心菜的正確做法】
製作食材：準備空心菜500克，準備大蒜5瓣，小米椒或者幹辣椒少許，香油幾滴，食鹽少許，醋少許等等。
烹飪第一步：先將空心菜的葉子和根莖分開，將空心菜梗在熱水焯水後撈出，將空心菜梗切成細末。
烹飪第二步：將大蒜去掉皮，將大蒜拍幾下切成細末，將幹辣椒切成小段，準備好空心菜梗和大蒜開始烹飪。
烹飪第三步：將鍋裏面燒至温熱，加少許食用油，加上一些大蒜頭，加上空心菜大火炒幾分鐘，等待空心菜炒至斷生。
推薦語：空心菜又名通菜，一般在夏季和秋季食用，冬季一般是搭配種植，空心菜搭配大蒜更加開胃，還可以起到開胃消食，促進胃口改善，而且空心菜的鈣質含量非常高，比牛奶高5倍，促進身高增長，而且有助於腸道的蠕動，潔淨腸道，保持腸道的健康，還可以消除口臭，預防口腔疾病的發生。
空心菜的功效多多，你們學會這道蒜香空心菜？