冬季見到“它”，再貴也要買，清熱去火抗衰老，還能瘦身

天氣越來越冷，但是也越來越乾燥，我們還是避免不了上火，而且呢，冬天還是一個減肥的好季節，不需要運動，只要好好利用好食物，我們就可以達到減肥的效果。近來呢，小編髮現了一種神奇的食物，冬季見到“它”，再貴也要買，清熱去火抗衰老，還能瘦身，它就是苦瓜。苦瓜能滋潤白皙皮膚，還能鎮靜和保濕肌膚，它所含有的苦瓜素，是減肥的重要因素。小編今天就教大家苦瓜煎蛋，這兩種加起來是絕配，這兩樣營養價值都很高，苦瓜還有美白潤膚的效果，多吃可以提高身體免疫力。大家喜歡這道菜嗎？喜歡的記得給小編點贊哦！

苦瓜煎蛋

By 秋分0923

配料：

雞蛋 1個、苦瓜 1根、精鹽 少許、植物油 10克、六月鮮生抽 少許

烹飪步驟：

1.苦瓜洗淨

2.從中間切開，挖去裏面的瓤。

3.順着外皮的豎線紋理切成條，再切成小塊。

4.碗裏打散一個雞蛋

5.苦瓜倒入蛋液裏拌勻。

6.加入鹽拌勻

7.鍋裏添油，中火燒熱

8.下入雞蛋苦瓜翻炒。

9.碗里加入微量清水，涮涮碗。

10.倒入鍋裏大火翻炒。

11.如果想吃苦瓜原味兒，炒至這種綠色就可以出鍋啦！

12.入少量六月鮮生抽

13.翻炒均勻出鍋。

烹飪小貼士：

1、選購苦瓜時，着重挑選紋路密而多的商品，與紋路少的相比，這樣的苦瓜味道更加濃厚。

2、苦瓜的顏色大多是翠綠色的，也是新鮮的。若發現苦瓜表面泛黃，則不宜，不是老的就是枯的、放置時間長的。

3、一般選擇疙瘩顆粒大並切飽滿豐厚的苦瓜，這樣的苦瓜肉厚，反之則瓜肉較薄。

4、如果苦瓜外形像大米粒並且兩頭尖尖，瓜身較直，則説明苦瓜的質量比較好。

5、如果條件允許，你可以剝開看看裏面的顆粒是否已經泛紅，如果泛紅則不宜，這樣的苦瓜已經老了。

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