春天“倒春寒”這湯要多喝，補充營養又禦寒，老人孩子都喜歡

春天“倒春寒”這湯要多喝，補充營養又禦寒，老人孩子都喜歡

春天到了，但是北方每年春天還是會經常的有冷空氣來襲，我們俗稱“倒春寒”，這個時候的天氣並不比冬天暖和多少。這個時候就要多給家人做一些湯湯水水的來喝，補充營養的同時還可以禦寒。

湯羹的種類有很多，豬蹄湯就是其中的一種，豬蹄的營養很豐富，不但我們平常的普通人吃了補充營養，就是產婦都適宜多吃些。這個湯很多人不會燉，燉出來有一股豬蹄的異味，看過來我告訴你，只要這一步做對了，豬蹄湯鮮香美味，豬蹄軟爛噴香，老人孩子都很喜歡，吃起來不塞牙，軟糯好吃。

所用材料：豬蹄1個，紅棗少許，料酒，枸杞少許，大葱，薑片少許，鹽適量，鯊魚骨，海底椰片，當歸，黃芪，陳皮，雞精適量。

做法步驟：

第一步：豬蹄買的時候讓攤主給剁成小塊，回家清洗乾淨，放到鍋裏焯水。豬蹄含有豐富營養物質，經常吃點有助於青少年生長髮育和減緩中老年人的骨質疏鬆等，是很不錯的滋補食材。貴點也要經常做給家人吃，以補充營養讓身體更加的強壯。

第二步：然後要放入料酒去異味，這一步一定不能少了，如果省略了，豬蹄湯就不好喝。

第三步：準備好枸杞，紅棗，鯊魚骨，海底椰片，當歸，黃芪，陳皮備用。

第三步：用臻米電壓力鍋來燉，臻米電壓力鍋有兩個內膽，一個用來做飯，一個用來燉肉，我們就用不鏽鋼內膽來做這一款豬蹄湯。把豬蹄和所有的配料放入鍋裏。

第四步：加入適量的水，大約沒過豬蹄就可以了。

第五步：接通電源，選擇壓力鍋的蹄筋鍵來做這一款湯。

第六步：這款壓力鍋可以自動排氣，在中間的過程也可以添加食材，很方便。

第七步：只要等待就可以了，做好以後，再加入枸杞，鹽和雞精調味，味道相當的棒。

第八步：豬蹄軟糯噴香不塞牙特別好吃，尤其老人和孩子最喜歡，春天在冷空氣來時，燉上一鍋，全家吃得暖暖的，還可以充分的補充營養，特別棒。這一款湯，產婦也可以喝，趕緊試試吧。豬蹄中含有大量的膠原蛋白質，它能結合許多水，增強細胞生理代謝，有效地改善身體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，使細胞得到滋潤，保持濕潤狀態，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚的衰老過程。所以愛美的女生也看過來吧。

峯兒話語：

1，豬蹄在做之前，一定要加入料酒或者白酒焯水，可以有效的去掉豬蹄的異味。不然做出的豬蹄味道不好。

2，豬蹄燉制的時間會比較長，可以用電壓力鍋來做，這樣可以更加的節省時間。

感謝閲讀我的美食文章，每天都會不斷更新，有省時早餐，中餐，各種麪點，烘焙，果醬，冰糕，甜點等等，歡迎大家來訪。喜歡我的各種家常美食請點贊~分享~收藏~關注~我在這裏等你哦~~圖文原創雪峯兒，盜竊必究!!!