這裏是尼泊爾喜馬拉雅山區，今天早上又接到山腰兄弟的電話，叫我今天中午上山吃餃子，一般這樣的機會我是不會錯過的，在尼泊爾能吃上一頓餃子那真的像過年一樣。不過話又説回來，山腰兄弟家，家裏條件也是在慢慢在變好了，上次幫貧困母親蓋房子也結了好幾千塊工錢呢。家中的大女兒也長大了，經常有同齡小夥來他家玩耍，目的那是不言而喻的啦。今天又有幾個小夥來家中玩，順便砍了7-8斤黑豬肉，中午大家一起做餃子吃。一起來看看吧。
打扮時尚的帥哥，正在賣力剁肉餡呢。頭髮染成了小酒紅色，還帶有耳釘，唯一美中不足的是棉襖破了好幾個洞，裏面棉絮都出來了。
正在剁帶皮豬肉呢，這菜板像不像以前農村家裏面切豬草的闆闆啊。我看是挺像的。
用咖喱粉和鹽醃過的豬肉。
剁成這樣子了，顆粒感十足啊，皮也在裏面，尼泊爾農村對於吃肉沒什麼講究了，肥瘦皮全一起上。畢竟豬肉怎麼做都比青菜野菜好吃啊。
家中的洋葱都長出芽來了。照吃不誤。
我兄弟媳婦正在處理洋葱。這張桌子和幾把椅子是前不久做的。款式那是沒得説了，最簡單的做法。不過對他們來説，還真是實用。
剁了幾小時的肉餡，終於剁完了。
撒上咖喱粉，鹽巴，洋葱，香料，攪拌起來。
一個豬肉餃子餡就做好了。
開始和麪了。
我兄弟家女兒和這位帥哥笑得好開心哦，同齡人就是有共同語言，一起壓餃子皮，包餃子。
這是包出來的餃子，這形狀還可以吧。
看着這雙手，就知道是我兄弟了，這雙手上留下了歲月的痕跡。用擀麪杖擀麪皮。
燒火蒸餃子了。有的包着得像小籠包一樣。五花八門。哈哈。開心就好。
小妹今天確實開心了，頭上系的頭巾也是新的。
這位小帥哥負責蒸餃子。
餃子的成品就是這樣的，由於是玉米粉做的，麪粉品質就這樣，蒸出來的餃子略帶黃色。不過並不影響口感，原汁原味挺好。
做的像麪包一樣。
大家一邊做一邊吃，這種日子過得愜意啊。
尼泊爾喜馬拉雅山區，當地的年輕人一般不會外出打工的，外面也沒什麼工打，尼泊爾首都工作機會都很少，整個國家工業化程度不高，所以打工對他們來説無從談起，有點遠見的就會去印度打工。所以大家經常會看到很多年輕人在村莊裏。這邊的女孩過了18歲就可以出嫁了。她們也不會挑剔，聊得來，看得上就在一起了，管他家裏福不福裕呢。這裏很多窮人都能娶到老婆的。這就是尼泊爾的農村。
看完尼泊爾小夥愛慕小姑娘，你有什麼看法，歡迎下方留言！