這“鹼性食物”白頭髮多要常吃，美容養顏，頭髮烏黑，皮膚更嫩！

這“鹼性食物”白頭髮多要常吃，美容養顏，頭髮烏黑，皮膚更嫩！大多數的人由於生活壓力大，工作繁忙，導致白頭髮越來越多。今天教大家做芋泥蛋黃麻薯肉鬆麪包。其中芋頭更是有美容烏髮的作用，芋頭為鹼性食品，能中和體內積存的酸性物質，協調人體的酸鹼平衡，達到美容養顏，烏黑頭髮的效果，還可以用來防治胃酸過多。芋頭還含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，能增進食慾，幫助消化。下面我就把這道芋泥蛋黃麻薯肉鬆麪包的做法介紹給大家。芋泥蛋黃麻糬肉鬆麪包

By 一一描配料：高筋麪粉 340克、細砂糖 30克、黃油 25克、糯米粉 80克、玉米澱粉 20克、細砂糖 30克、純牛奶 140克、黃油 10克、低筋麪粉 60克、奶粉 30克、精鹽 5克、黃油 30克、牛奶 260克、酵母(幹) 6克、芋頭 400克、淡奶油 90克、肉鬆 適量烹飪步驟：1.把麪糰揉成能拉出透明堅韌的薄膜的狀態，滾圓，蓋上保鮮膜發酵

2.發酵的過程可以做好麻糬備用，把麻糬裏除了黃油以外的材料混合成細膩的麪糊，蓋上保鮮膜上鍋蒸15-20分鐘左右，蒸好後加入黃油揉至吸收，備用

3.芋頭切成小塊上鍋蒸熟，蒸熟之後放進不粘的平底鍋中放入細砂糖，淡奶油、黃油小火翻炒至細膩的芋泥，一定要多壓拌這樣芋泥才能細膩

4.取40g芋泥包上鹹蛋黃，滾圓

5.依次包好，備用

6.麪糰發酵至2-2.5倍就可以啦

7.均分成8份，大概90g左右，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘左右

8.鬆弛好的麪糰擀圓，翻面，放上芋泥蛋黃、麻糬，肉鬆，像包包子一樣包起來，滾圓

9.依次全部包好，二發至1.5倍大

10.烤箱預熱上下火190度，發酵好的麪糰蓋上油紙，放上一個烤盤，輕壓一下，中層烤制23-28分鐘左右

11.麪包體真的是超軟，芋泥裏面裹着蛋黃，可以拉絲的麻糬，還有肉鬆，完全秒殺外面賣的任何芋泥麪包～

烹飪小貼士：1、一定要仔細觀察整個芋頭的外表，因為芋頭的外表往往會有一些毛皮，會遮蓋一部分表皮，撥開那些皮毛，仔細的摸一摸，看看有沒有發黴腐爛、硬化、幹萎以及斑點等痕跡，好的芋艿絕不會有這些痕跡。2、要檢查芋頭是否新鮮。因為芋頭整個個體都是出自土壤下，所以新鮮的芋頭一定帶有濕潤泥土的氣息，本身也帶着一點濕氣。而且，新鮮的芋頭一般都是比較硬的，如果發現芋頭較軟，那麼很可能是老了，不新鮮。3、觀察芋艿頭的整體完整性和大小。芋艿頭的體型一般都是越大越好，它的品質和價格也往往是與體型成正比的，但是體型大的同時，它的外表也更加容易受損，所以還有一個要求是它的外表沒有傷痕，這也就是要求保持芋艿頭的完整性。大家還有什麼烏髮的食物推薦嗎？喜歡美食傑的文章請點贊、關注、分享！你有什麼觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。