冬天養生要會吃，常吃三種美食，增強體質，排毒清腸，健胃助消化

大家好，我是健養小王醫師，很高興能為大家科普健康以及養生知識。隨着社會的發展，人們生活水平的提高，健康問題越來越被大家重視，即使擁有金山銀山，都不如身體健康如山。擁有一個健康的體魄是人人嚮往的事情，所以，我們要時刻把養生和健康的習慣融入到生活中，堅決杜絕不好的生活方式，願你的身體一天比一天健康，長壽又幸福。好了，一起來看下今天的資訊。

剁椒魚頭

食材：鰱魚，食鹽，葱，姜，蒜，剁椒，油

做法：

1.鰱魚去鱗去鰓去內臟，清洗乾淨，瀝乾水分。取下魚頭，沿魚脊骨縱向剁開，背部相連。

2.用鹽和料酒均勻抹魚頭正反面，醃製10分鐘後，再次沖洗乾淨，徹底瀝乾水分。

3.魚盤底部鋪上葱姜。魚頭展開，平鋪進盤。取適量剁椒剁碎。剁椒鋪在魚頭上面。坐鍋燒水，水開後放入魚盤大火蒸制8分鐘。

4.開鍋撒上姜蒜末(這步可以添加適量蒸魚豉油)，繼續蒸2分鐘。取出撒上葱碎，燒一勺熱油，趁熱澆在魚身上 ，即可

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熗拌黃瓜絲

用料

黃瓜、香葱、幹辣椒、大蒜、蒸魚豉油、香醋、白糖、精鹽、食用油、熟白芝麻

做法

1.黃瓜切絲，香葱、大蒜、幹辣椒全部切末

2.取一小碗，加入蒸魚豉油，香醋，白糖，精鹽，攪拌均勻備用

3.黃瓜絲用精鹽搓洗控幹水分後裝入碗中

4.淋入之前備好的醬汁

5.坐鍋燒油，下幹辣椒，蒜末一起炸香

6.趁熱淋入菜中，再撒上熟白芝麻即可。

三汁燜雞翅

做法

1.雞翅洗淨正反面各劃兩刀，加入適量料酒和鹽醃製半個小時。

2.土豆、紅薯、胡蘿蔔、彩椒和蒜分別洗淨，切成小塊備用。

3.開始調醬汁：3勺蠔油、2勺甜麪醬、2勺番茄醬、1勺醬油、1勺蜂蜜、1勺料酒、1小勺鹽，攪拌均勻，所謂的三汁醬汁就調好了。可以根據自己的口味酌情增減配料

4.開火，鍋里加入油，油熱將所有的配菜放入翻炒幾下。

5.加水沒過蔬菜的一半就好了，把醃好的雞翅鋪在上面，蓋上鍋蓋小火燜10分鐘。

6.再把調好的醬汁鋪在雞翅上，再蓋上鍋蓋小火燜5分鐘，大火收汁，再翻炒幾下即可出鍋。