高考早餐，提前準備早上不慌張，營養又管飽，孩子愛吃精力充沛

高考對於每個考生來説都是一場戰鬥，距離2020年的高考只剩下1個月的時間了，考生和家長都進入最後的衝刺階段， 為了打好這場硬戰，孩子的身體很重要，作為家長一定要調整好飲食，給孩子補充足夠的營養，這樣孩子才能精力足，學習有動力。

一日三餐中，早餐的重要性已是眾所周知，早餐既要營養豐富，而且一定要頂餓，因為上午是一天中學習和工作任務最繁重的一個時段。早餐如果吃好了，不僅上午的學習精力充沛，而且對生長髮育也有益處。早餐是大腦的“開關”，它能量來源於碳水化合物，一定要進食一些主食，最好選擇粗糧，這樣的食品釋放能量比緩慢，能延長能量的補充時間。其次，蛋白質不能少； 再就是要有蔬菜和水果。

家有考生，我家的早餐從不出去買，儘量在家做，安全又衞生，尤其是在這段特殊的時間。 其實自己在家做早餐也很簡單，也花不了多少時間。 就如今天我給你推薦的這道“全麥煎葱花捲”， 我會頭天晚上將麪糰和好後，放入冰箱中醒發，第二天早上直接做就可以了。現在普通家庭的廚房小家電都很齊全，用上豆漿機打上豆漿，煮蛋器煮好雞蛋，再搭配上蔬菜和 水果，堪稱早餐完美搭配，簡單又便捷， 營養又美味，一頓元氣滿滿的早餐就完成了。 考生家長們不妨也試試喲。

【全麥煎葱花捲】

原料： 麪粉 1小碗  全麥麪粉 1小碗  葱花 1小蝶  糖 1小勺   發酵粉1 勺  油鹽 適量

製作：1. 將全麥麪粉和麪粉放入盆中，加入1勺糖和少許發酵粉， 將它們混合均勻； 2. 加入適量的水和成光滑的麪糰； 3. 加蓋室温下餳發； 4. 待其麪糰發酵到兩-三倍大，手指按下去不反彈即可； 5. 將麪糰揉一下後擀成長條狀，脱抹一層油，撒上少許鹽；6. 再均勻撒上小葱花；

7.將麪條捲起來，再切成等長的段； 8. 將其兩頭相反扭轉； 9. 燒熱鍋放入少許油，將花捲放入鍋中，加入少許水； 10. 加蓋燜煮3至5分鐘；11.揭開蓋後中小火煎至雙面金黃； 12. 最後撒上葱末；

13. 端上桌了。

小貼士：1. 全麥麪粉和麪粉可按1:1比例混合，加入少許發酵粉和糖， 用水混合成麪糰，室温下發酵； 2. 發好的麪糰擀成長條形，脱抹一層油，撒上鹽和葱花； 3 將它捲起來切成等寬的條，將兩頭相反扭轉； 4.  鍋中少許油和水，先將全麥花捲燜熟，再煎至雙面金黃。