外酥裏嫩香脆美味，含豐富優質蛋白，酥脆可口孩子都喜歡吃營養高

由於初當父母的原因，對孩子的飲食有些考慮不周，然而，在很多時候，孩子的健康維繫着父母的心，如果我們做了既好看又營養的美味食物，那麼孩子就會被營養豐富的美食所吸引。從此不再挑食厭食，也讓孩子吸收均衡營養，從此開啓孩子健康茁壯成長的道路，讓我們一起來看吧！！！

【報菜名】：香酥龍利魚

【這道菜的營養價值和食療功效】：

第一：龍利魚具有海產魚類在營養上顯著的優點，含有較高的不飽和脂肪酸，蛋白質容易消化吸收。其肌肉細嫩，口感爽滑，魚肉久煮不老，無腥味和異味，屬於高蛋白、低脂肪、富含維生素的優質比目魚類。

第二：龍利魚的脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動脈粥樣硬化的功效，對防治心腦血管疾病和增強記憶頗有益處。龍利魚中的歐米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛裏的自由基，防止新血管的形成，降低晶體炎症的發生。

【這道菜需要的食材】：龍利魚、鹽、胡椒粉、料酒、葱姜、雞蛋、澱粉、麪包糠、植物油。

【老廚師的做法】：

首先：龍利魚解凍切段，放入鹽，料酒，胡椒粉，葱薑絲醃製一個小時左右。

其次：醃好的魚撿出葱薑絲，先蘸澱粉，再蘸蛋液，最後蘸麪包糠。

然後：鍋內多倒一點油，油五六層熱放入魚塊炸，全程中小火，炸定型變色翻另一面繼續炸，炸金黃撈出裝盤。

【烹飪總結小貼士】：炸魚時一定要中小火慢炸，預防糊鍋。

大家好我是冰雪，選擇正確的飲食對健康的幫助很大，所以每位家長都要用心的為孩子配好沒一頓營養餐，這樣才能讓孩子健康茁壯成長！下期想看什麼美味，請評論區留言，或者私信我！！！