兒子迷上了它，天天喊着要吃，味道鮮美有嚼勁，自己做起來也不難！孩子暑假在家，很多家長都想辦法給孩子補充營養，其實現在的孩子和以前相比真的是幸福多了，想吃什麼吃什麼，家長就算自己不吃也要給孩子吃。確實發育期的孩子比較容易餓，説明正在長身體，不過有的家長為了孩子能長得壯，隔三差五地給孩子吃肉，其實這是不對的，肉吃多了對孩子也不好的，尤其是豬肉，孩子要是吃多了的話，很可能就長胖，最近也有一些報道，説家長給孩子吃得太油膩結果孩子查出了高血脂，這就不好了，雖然初衷是讓孩子補充營養，這下倒好，適得其反了。
其實在給孩子補充營養的時候更應該注重營養的均衡，要是孩子吃得比較油膩，可以給孩子吃無米粿，這是一種澱粉製作的麪食，孩子們都喜歡吃，做法也比較簡答，裏面含有很多維生素，作為給孩子換換口味的輔食最好不過，接下來就和大家介紹一下怎麼在家做這款無米粿，吃起來特別的好吃。
需要準備這幾種食材：土豆、糯米粉、青椒、蝦仁、黃酒、鹽、味精、生抽、小葱。土豆要挑那種顏色看起來比較黃的土豆，這種土豆煮熟之後口感很好，很糯，因為裏面的澱粉含量比較高，孩子喜歡吃。要是那種發白的土豆就不適合做無米粿，那種更適合做炒土豆絲。土豆買回來之後，把皮削掉，然後準備一個盤子，把土豆切成土豆片，裝在盤子裏面，然後上鍋蒸，切成片的土豆蒸的話比較好蒸，大概半個小時就可以蒸熟了。蒸熟的土豆靜置到涼了之後就以了拌了，在裏面加入一些糯米粉和少許的水，用手揉，拌勻了就可以了。
然後是準備餡料，餡料其實可以根據孩子的口味，今天準備的是蝦仁，可以給孩子補充微量元素，適合孩子吃。蝦仁需要提前用温水泡好，然後炒熟，在鍋中放入少許的食用油，然後放入蝦仁，加入一些黃酒、鹽和味精，讓後翻炒，炒出香味了再加入青椒、生抽和小葱，再炒一會就可以撈出來了，這一步和炒蝦仁完全一樣。
緊接着就是包糯米粿了，把糯米和土豆和成的麪糰分成一個個小麪糰，然後像包餃子一樣把蝦仁餡包進去，不要包成圓形的，長長的像橢圓形的就可以，包好之後上鍋蒸，蒸熟了就可以吃了，這樣做出來的無米粿非常香，土豆的香味和蝦仁的香味融合在一起，孩子特別愛吃，您學會了嗎？歡迎積極交流哦！