吃了20多年獼猴桃，才知道吃前要插一根牙籤，作用還挺厲害的。
9月是個令人興奮的月份，大量水果都集中上市了，喜歡吃水果的朋友們有福了。我們全家都非常吃獼猴桃，一個人一口氣就能吃下三四個，有時還拌在酸奶中一起吃，酸甜可口還有營養，簡直太棒了！
為此，阿西特意請教了家附近水果超市的老闆，這大哥很是風趣，每次去買水果都要和他聊上幾句。他告訴我，催熟獼猴桃只要給它紮上幾針就行了，説着拿起一根牙籤就紮起來了，哈哈，原來是這樣啊。下面我就來具體介紹一下他的方法吧。
扎孔催熟法
所用材料：牙籤、保鮮袋、保鮮膜、獼猴桃
拿出1根牙籤，在獼猴桃表面扎十幾個小孔，然後用保鮮膜包裹起來。為保持乾淨衞生和更好地催熟，最好再把它們裝進一個保鮮袋中，並封住開口，放在家中較温暖的地方即可。2天左右的時間，獼猴桃就可變軟。這是因為獼猴桃表面被扎出的小傷口，能加速乙烯氣體的釋放，促進果肉的快速變熟。
催熟獼猴桃，除了以上介紹的扎孔催熟法，阿西覺得還有2種方法也是比較有效的，感興趣的朋友，請繼續看以下的介紹哦！
白酒催熟法
所用材料：獼猴桃、高度白酒、保鮮袋
將獼猴桃放入一個保鮮袋中，滴入幾滴高度白酒，再排空袋中空氣，快速封好袋口。用這個方法，兩三天的功夫，獼猴桃也會熟透，這是由於白酒揮發會產生乙烯，加速了獼猴桃的成熟變軟速度。
蘋果催熟法
所用材料：蘋果、獼猴桃、保鮮袋/食品箱
這是很多家庭常用的方法，催熟速度沒有扎孔催熟法速度快，如果不着急吃或是獼猴桃數量較多，推薦採用這個方法。或許很多朋友還不知道這個方法，阿西在這裏再分享一下吧！
具體做法是，將一兩個蘋果和獼猴桃堆放在一起就行了。如果想要更快使獼猴桃變熟，就將蘋果和獼猴桃一起密封在一個保鮮袋或一個箱子中，過一兩天獼猴桃可以自然成熟。但這蘋果是有講究的，一定要熟透，才能更好地釋放乙烯，達到催熟獼猴桃的目的。
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