豌豆含人體所需的多種營養物質，尤其是含有優質蛋白質，可以提高機體的抗病能力和康復能力。豌豆豆粒圓潤鮮綠，十分好看，可以增加菜餚的色彩，促進食慾。今天為大家分享的家常菜是：豌豆炒蝦仁，這道菜能促進小孩生長髮育及智力發育，可為人體提供豐富的營養成分，有助於增強人體免疫力，一起來看看它的做法吧！
促進鐵質的吸收
新鮮豌豆中還含有豐富的維生素C，維生素C可以促進鐵質的吸收，有利於防治缺鐵性貧血。
防止便秘
豌豆中還有豐富的粗纖維，有助於促進腸道蠕動，防止寶寶便秘問題的出現。
防止貧血
豌豆中含有豐富的銅、和、鉻等微量元素，有助於增強寶寶的造血功能，防止寶寶貧血，同時還有助於寶寶骨骼的發育。
豌豆炒蝦仁的做法
材料：豌豆，蝦仁，植物油、食用鹽
做法：1，,豌豆洗淨，蝦仁用温水泡發炒鍋置火上放油，燒至四成熱加碗豆煸炒片刻。
2，加蝦仁煸炒2分鐘左右放鹽裝盤即可。
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