它是典型的“催老劑”，你是不是還在當美食？知道的人從來都不吃

它是典型“催老劑”，你是不是還在當美食？知道的人從來都不吃。有一些美食雖然好吃但是不建議大家多吃，因為他們中含有某些物質可以加快衰老，聽起來是不是很可怕？來看看他們是什麼吧，它們是：高糖食品、高鹽食品和煙燻食品。這些食物如果多吃都會加速人體內的細胞衰老，真是典型的催老劑，所以咱們平時對於甜食、可樂、臘肉等等食品一定要少吃。今天小編給大家推薦一道可以強健體魄、延年益壽和抗衰老的美食，還很適合小寶寶吃，它就是滑嫩牛肉湯

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By 寶寶輔食達人

配料：

牛肉 150克、山藥 60克、玉米澱粉 20克、水 30克、油菜 20克、鮮菇粉 / 無添加醬油 / 薑片 適量

烹飪步驟：

1.· 參考月齡 · 12個月以上，對食材不過敏的寶寶 · 食材準備 · 牛肉 150克 / 山藥 60克 玉米澱粉 20克 / 清水 30克 / 油菜 20克 輔料：鮮菇粉 / 無添加醬油 / 薑片 以上食材僅代表製作量 不代表寶寶的一餐食用量

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2.先將牛肉切成小薄片。 *這個食譜如果你不想用牛肉，用豬肉也一樣是軟嫩的哦~

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3.在牛肉片中加入無添加醬油、澱粉、薑片。

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4.然後倒入30克清水，用手抓拌均勻。 *你可以持續揉捏按摩幾分鐘，這樣牛肉才會更加嫩滑入味。

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5.蓋上保鮮膜，靜置醃製15分鐘左右。

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6.油菜放入沸水鍋中焯水，然後撈出切成絲狀。 *蔬菜咱們就隨便換，胡蘿蔔絲、菠菜絲等等都可以。

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7.山藥去皮，切成小斜片。 *給山藥去皮的時候一定記得戴手套，避免山藥粘液粘在手上會過敏。

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8.鍋中燒水，待水沸後轉中火，放入醃好的肉片攪散，注意避免粘連。

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9.撇去表面浮末，接着加入山藥片煮至完全熟透，我用了大概5分鐘。

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10.最後加入油菜絲，再用鮮菇粉調調味道，將所有食材攪拌均勻。 *鮮菇粉就是用多種菌菇類製作成的調味料，家裏沒有直接換成鹽就可以了。

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11.熟透後盛入碗中。

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12.迫不及待趕緊舀上幾勺，真的非常軟嫩鮮香，這個配比和做法，你們一定要收好！

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烹飪小貼士：

如今食品安全令人擔憂，各種造假無處不在，牛肉也沒能倖免。在這裏簡單向大家介紹牛肉的真假識別方法：1、如何識別新鮮牛肉？新鮮牛肉質地堅實有彈性，肉色呈鮮紅色，肌纖維較細。嫩牛肉脂肪呈白色，反之肉色深紅，觸摸肉皮粗糙者多為老牛肉， 不要購買。2、如何識別注水牛肉：牛肉注水後，肉纖維更顯粗糙，暴露纖維明顯；因為注水，使牛肉有鮮嫩感，但仔細觀察肉面，常有水分滲出；用手摸肉，不粘手，濕感重；用幹紙巾在牛肉表面，紙很快即被濕透。而正常牛肉手摸不粘手，紙貼不透濕。

大家還有其他的抗衰老美食嗎？