By 飛舞的夏花
原料：雞肉、小葱、蒜瓣、生薑、小米辣、鹽、糖、生抽、胡椒粉、料酒。
做法步驟：
第1步、雞肉倒入料酒，抹上鹽和胡椒粉醃製半小時。
第2步、葱白切小段、生薑切片備用。
第3步、小葱、小米辣、蒜瓣切碎備用。
第4步、電飯鍋內倒入少許油，抹均勻，放上生薑及葱段。
第5步、放入醃好的雞肉，摁下煮飯鍵，開關跳起後再燜10分鐘，雞肉取出晾涼，鍋內的雞汁倒出留用。
第6步、將葱花、小米辣、蒜末放入碗中，加入鹽、白糖、生抽。
第7步、趁熱加入電鍋內倒出的雞汁攪拌均勻。
第8步、晾涼的雞肉切塊裝盤。
第9步、將調好的葱油醬汁淋在雞塊上即可。
小貼士：
1、因為一個人吃所以只用了半邊雞肉的量，如果有雞腿的話也可以用雞腿。2、如果電飯鍋摁一下跳起後感覺雞肉不夠熟的話，可以過一會再摁一次煮飯鍵進行烹製。
來自 美食天下 飛舞的夏花 的作品。
大家喜歡這個菜譜嗎？歡迎點贊、評論、轉發。歡迎關注美食天下，學好菜，跟我來！