中國地大物博，每個地方都有不同的飲食文化。武漢人早上就非常喜歡吃味道濃郁的熱乾麪，還有口感比較瓷實的糯米包油條。廣東人的早餐非常精緻多樣，看着琳琅滿目的早餐品種，不知不覺就已經將胃部填滿。但是要説到內蒙的早餐，很多北方人吃了會流淚，南方人見了都想跑，下面我們就一起去看看吧！
之前有一名東北的小夥子去內蒙出差，小夥子的飯量還是挺大的。結果因為內蒙客户的招待過於熱情，這位小夥子竟然嚇得提前買了返程票。小夥子説他們從早餐開始，分量一下子就能頂一天，到了中午那些客户又開始拉着他去吃飯，最後小夥子的腸胃實在是受不了的，就趕緊訂了返程票回去了。還有一名南方的網友去內蒙旅行，到了九點自助餐廳吃早餐，結果在那裏看到了52度的散白酒，這名網友直接就被驚住了。
很多人都説內蒙古的早餐比較硬核，到底有多硬核呢？他們一大早就開始吃肉了，如果誰家有客人，吃的就會更加豐盛，就像吃正餐一樣，一羣人圍着一個桌子，上面全部都是硬菜。像那些早上比較喜歡吃稀粥和牛奶麪包的人，胃根本就承受不了這頓“大餐”。
很多人吃了早餐之後，覺得早餐那麼豐盛，或許午餐人家就不會再管了，但實際上午餐還是照樣很豐盛的。很多內蒙人的早餐餐譜裏，都會有清新可口的手把肉。這些羊肉都是用清水煮過的沒有加太多佐料，羊肉的非常鮮嫩，羶味也幾乎聞不到。如果不想吃太清淡，就可以加一點蘸料。
內蒙人的早餐裏還少不了有羊雜碎湯配焙子，它的原料主要是羊肝、羊肺、羊腸等切成細絲煮出來的，鮮香可口、不腥不膩，牛舌狀的焙子幹吃非常有嚼勁，而將其加到湯碗裏會更加美味。
內蒙的燒麥也是一絕，燒賣裏面主要是羊肉、大葱，燒賣皮晶瑩剔透，看起來都非常有食慾，吃起來更加美味。當地人一般能吃五六個，而外地遊客一次吃三四個就已經有些飽了。
不過在吃燒賣的時候配上個香醇的奶茶就更好了，內蒙的奶茶和我們平時喝的不是很一樣，他們的奶茶都是自己熬的，用的都是鮮牛奶和磚茶，兩者融合之後，再加進去一些炒米、奶酪、風乾肉等，邊煮邊吃，到後面炒米和奶酪就會變得很鬆軟，奶香味很濃，茶香味也非常可口，吃一口唇齒留香，讓人忍不住還想要再來一口。
內蒙早餐種類很多，除了上面介紹的幾種，還有油餅、血腸等，這些東西都是他們早餐品種。所以要説到中國最硬核的早餐，內蒙絕對處於首位！您覺得內蒙的早餐夠硬核嗎？
