入夏後要多吃這菜，清熱消燥，晚上睡得安穩不起夜，一睡到天亮！

現在夏天到了，天氣是異常燥熱，每天晚上睡覺總是不安穩，想那種睡眠質量差的朋友，就會異常煩惱，這時候他們會選擇買保健品來調養身體，但是是藥三分毒，對身體總會有不好的地方。其實，在我們平時的飲食中，就有很多有助於睡眠的天然食物。其實，在我們平時的飲食中，就有很多有助於睡眠的天然食物，清熱消燥，晚上睡得安穩不起夜，一睡到天亮，它就是榆錢。榆錢是榆樹的種子，不僅吃起來清脆香甜，營養也十分豐富，榆錢能夠清熱安神，幫助入眠。小編今天就教大家做蒸榆錢，喜歡的記得給小編點贊哦！比心

蒸榆錢

配料：

榆錢 一公斤、玉米麪 200克、麪粉 100克、玉米油 2勺、雞蛋 4個、生抽 1勺、醋 1勺、葱 1根、蒜 1頭、鹽，糖，雞精 各1勺、拌菜香 1勺、香油 1勺、花椒油 半勺、蠔油 1勺

烹飪步驟：

1.馬路邊車來車往怕污染，所以我在住宅小區裏摘了半小時，兩袋子。4月18日，剛下完兩場雨，略微有點老了。小區內榆錢樹有2個品種，一種葉片表面有點白毛，一種沒白毛摸起來有些油，選油的這種。口感不太一樣。摘的時候小心，不要把樹枝弄壞了。

2.回家摘洗最麻煩，得弄40多分鐘，嫩葉和像芝麻一樣的榆錢種子都可以吃的。介意可以多淘洗幾遍。

3.倒2勺花生油，細玉米粉，麪粉。

4.蒸籠裏蒸8分鐘，因為還要炒，所以不用蒸太透。

5.蒸榆錢兒的時候另起一個鍋，打蛋器打4個雞蛋，鍋裏油燒熱放葱，雞蛋炒熟，可加胡椒粉去蛋腥味。加榆錢兒一起翻炒。

6.加入調料（鹽，糖，雞精，拌菜香涼拌調味料）

7.大蒜搗碎，加葱，熱油潑入，加鹽，糖，雞精，香油，花椒油，生抽，醋，蠔油，調醬拌汁。可根據個人口味鹹淡加料汁。

烹飪小貼士：

1、清熱安神：有清熱安神之效，可治療神經衰弱、失眠。