這道涼拌菜，簡單味美
導讀：這道涼拌菜，簡單味美，下5碗飯
文|
在這個生活節奏越來越快的時代，如果您還願意抽出一點時間，來看看小編的文章，小編真的是榮幸之至。要是您看完小編的文章，感覺還不錯的話，可以點點關注喲，小編每天都會更新文章噠。也歡迎大家多多留言，自己的感受，也可以給小編提意見，小編都會虛心接受的呢。接下來，今天的文章主題是：這道涼拌菜，簡單味美，下5碗飯!就讓我們一起來看今天的文章吧。
青豆富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，具有保持血管彈性、健腦益智的作用，更重要的是，它可以預防脂肪肝的形成。另外，青豆中富含多種抗氧化成分，可延緩身體衰老速度，同時具有消炎、光譜抗菌的作用。 今天這涼拌的吃法，做起來簡單，味道非常鮮美。辣椒油以及香油的加入，讓這道涼拌青豆的香味更加完美。
做法：
鍋中放寬水，水燒開後放入青豆；
將青豆煮熟，撈出過冷水，瀝乾待用；
冷卻後的青豆中加入生抽；
再加入適量醋；
再根據個人口味加少許糖；
另起鍋，加適量油，燒至九成熱，關火，放入切碎的幹辣椒和辣椒醬，榨出香味；
將榨好的辣椒油趁熱倒入青豆；
小貼士
1. 青豆煮熟即可，不要煮太久，會失去嚼勁兒；
2. 油燒熱，熄火後再放入辣椒，放得過早辣椒容易炸糊；
3. 辣椒油最好不要省略，如果不能吃辣，可以適當減少辣椒的用量；
親愛的讀者朋友們，你們對此有什麼更好的見地或看法請評論區留言交流，（授權作品，嚴禁抄襲，剽竊必究！）。注：內容真實性已被證實，素材來源於網絡，如有侵權，請聯繫刪除！