【魔多廚房】空炸牙籤雞肉串

雞胸肉串在牙籤上，少油空炸味道香，這個做法適合減肥的小夥伴，饞肉的時候我就吃點它！要説減肥的時候最應該吃的是什麼呢？有人説想減肥就應該吃素，有人説應該多吃粗糧，但我卻偏偏覺得想減肥應該多吃肉，當然，這裏説的肉是指雞肉、魚肉類，低脂肪高蛋白，營養好易吸收，吃了飽腹不容易餓，只要少量的肉就可以補充營養，抵抗飢餓，比素食粗糧更合適。

不過吃肉也要挑着吃，減肥的小夥伴一般吃雞肉比較合適，尤其是雞胸肉，平時總是煮着吃或煎着吃，今天換個做法，做成牙籤肉，用空氣炸鍋烤熟，只需要少量的食用油就可以了，雖然比不上牛肉羊肉好吃，但是對於減肥的小夥伴來説，也是一種非常不錯的選擇，來看看詳細的做法吧！

【空炸牙籤雞肉串】

【所需原料】：雞胸肉1塊、牙籤適量、大蒜、生薑、生抽醬油、蠔油、孜然粒、五香粉、食用油1勺；

【食譜製作過程】：

步驟1：準備一塊雞胸肉，清洗乾淨，用廚房紙擦乾；

步驟2：把雞胸肉切成小塊，大小盡量均勻一些；

步驟3：把切好的雞胸肉放到一個大碗裏，放上切成片的大蒜、生薑，再放上生抽醬油、蠔油、五香粉，攪拌均勻後醃製15分鐘以上，醃製時間越長，也就越入味；

步驟4：把醃好的雞胸肉用牙籤串起來，每個牙籤上串一個或兩個雞肉丁；

步驟5：再放一勺食用油，把肉丁和牙籤都抹上油；

步驟6、再放上適量的孜然粒，拌均勻；

步驟7、空氣炸鍋預熱，鍋底盤上鋪一張油紙，把拌好的牙籤肉串放到炸鍋裏，大蒜薑片也放一些進去；

步驟8：空氣炸鍋200度15分鐘左右，中途需要拉出來晃一晃，讓雞肉丁受熱均勻；不同空氣炸鍋設定的時間和温度可能會有所不同，供參考；

步驟9：烤好的雞肉丁表面發黃，味道香香的，外焦裏嫩，很不錯哦。

對於減肥的朋友來説，吃什麼，怎麼吃很重要，關係到減脂是否能成功，所以挑選食物和烹飪方法就很重要了，儘量選擇高蛋白低脂肪的食物，採用少油少鹽的烹飪方法，才能讓減肥得到成功。

想要減，更要認真吃飯、好好吃飯，所有的節食減肥方法都不能堅持太久，只有培養健康的飲食習慣，才能讓減肥落到實處。這款牙籤雞胸肉串的做法很簡單，有興趣的朋友動手試一試吧。

至於醃製材料，也可以買市售的成品，想要什麼口味的就有什麼口味的，特別方便。

感謝您的閲讀，我是多媽，喜歡分享自己的原創食譜和美食尋訪經歷，在家可以用簡單、常見的食材製作健康、營養的家常美味，讓廚房更有家的味道；出去能夠尋找大街小巷的美食店鋪，品嚐各種不同的地方美味，讓平凡生活充滿更多樂趣。