文丨蜜汁媽媽。從風華正茂的少女，到雷厲風行的辣媽，花季的嬌豔染上煙火的味道，握筆桿的手也漸漸習慣了鍋碗瓢盆相伴。回首一路走來，青春沉澱在歲月之中不免遺憾，但更多的也是收穫。每當看到自家寶寶滿足的笑容，似乎所有的辛苦已全然煙逝。養育兒女同樣是一份值得鑽研，值得欣慰的事業。沒有什麼比孩子健康成長最讓人滿足的事情了。在這裏，我將和各位同樣為養育兒女殫精竭慮的偉大寶媽們一起，探討孩子成長路上尤為重要的健康美食。（專注於育兒優質原創文章，擁有本文章的版權，歡迎分享轉發）。
在眾多食材中，對大腦發育最為有幫助的就是水產品了，比如蝦類，所以在日常的飲食中，家有兒女的爸爸媽媽們可以多準備一些這樣的菜餚。像現在正值冬季，天氣寒冷，可以給孩子做一些蝦類美食，不管是烤、炸、炒還是火鍋、煮粥都非常不錯，孩子們也都很喜歡吃的。
蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人。蝦的蛋白質含量很高，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，常吃可以增強肌體免疫力，身體強壯少生病。
【乾鍋大蝦】
配料：海蝦一斤、黃瓜一根、土豆一個、玉米一根、一塊生薑、一顆大蒜、一根大葱、一把小辣椒、一把花椒、一把八角、豆瓣醬、鹽、雞精、十三香、醬油、料酒、白糖
做法：
一、準備食材。
二、起鍋燒水，把泡好的土豆條用水煮一下，撈出晾乾水分。
三、鍋中倒油多一點，待油燒至八成熱，把晾好的土豆炸至表面金黃，接下來把蝦炸一下撈出備用。
四、起鍋放油，燒至微熱放入葱薑蒜、小辣椒、花椒、八角煸炒出香味，放入炸過的蝦，翻炒之後加入豆瓣醬和白糖，繼續翻炒之後放入適量熱水燜燒。
五、待到湯汁燒開，放入黃瓜條、炸過的土豆條、玉米塊，根據顏色放入醬油，料酒，十三香，少許鹽蓋鍋蓋燜燒，收汁。
六、最後放入雞精，翻炒收汁，收鍋裝盤，放入香菜芝麻點綴，完成可以吃啦！
蜜汁媽媽温馨提示：蝦要剪去爪和頭上尖尖的部分，背上的線也要用牙籤或者針挑乾淨。蝦只要炸大概十秒鐘左右就好，這樣蝦殼脆脆的，肉質勁道。
養育兒女是一條漫長的路，猝然間的身份轉換並沒有留給我們太多的時間去適應。每一位媽媽都是在勉強之中接過湯勺，走進廚房。用生疏的雙手烹調出盡心的美食。茫然只有短短一刻，接下來的，是作為媽媽的盡職盡責，勞苦勞心。我是蜜汁媽媽，在均衡膳食上努力學習的平凡母親。歡迎各位與我一起分享育兒心得。