白菜卷肉怎麼做好吃，學會這道美食的製作方法，家裏的人都喜歡

白菜是一個非常常見的食材，很多人都非常喜歡吃白菜，但是白菜吃多了的時候，總會感覺胃裏面酸酸的，根本沒有什麼肉的味道，所以這個時候很多人就喜歡拿白菜去跟肉在一塊進行炒制。實際上這種方法早就已經是落伍了，現在人吃白菜的方法已經是有很多的創新了，所以説今天我們跟大家講的也是一個吃白菜的創新方法，那就是白菜烤肉，也不能説是烤肉，準確的來説這個應該是一個白菜卷肉的製作流程，那麼話不多説，我們今天就開始交給大家這個白菜卷肉的製作流程吧。

製作這個菜，我們首先需要準備一個白菜，然後再準備一些肉餡，肉餡可以從外面的市場上面直接買回來，自己進行手工的剁肉餡兒活動，但是這裏推薦的是直接從菜市場裏面買回來一些比較好的成品的肉餡，這樣也省去了我們很多的時間。我們也可以看到，我們買回來的是一些產品的肉餡，將我們的白菜焯水之後過一遍涼水保持口感，這一步説要保持它爽脆的口感，吃的時候也更加好吃一些，然後將蒜還有醬油，老抽和蠔油等各種調味料一起放進我們的肉餡裏面，這個可以根據我們自己的口味進行選擇，這裏就不再多説了。

隨後將白菜的大一些的菜葉掰開，把我們的肉餡在上面之後用白菜包起來，很多小夥伴們都是覺得包不好，這是因為我們放的肉餡太多，或者是因為我們不知道開口向下的原理，包好之後的白菜開口一定要朝下，不然的話就容易散開，或者是在製作的過程之中出現一些問題，所以説我們這個時候跟大家推薦了一個製作方法就是開口朝下，這樣也可以鎖住肉汁的蒸發, 這一點相信大家在嘗試了之後都是能夠發現的。

蒸完之後，我們就可以將準備好的醬汁淋在上面，這樣一道非常美味並且還很好看的白菜包肉就可以製作完成了，這個實際上算是一個比較正常的菜餚，很多人在出去烤肉的時候都是喜歡講烤好的肉，跟稍微烤制一下之後的白菜卷在一起吃這道菜的靈感也是來源於户外的一些自助烤肉，但實際上我們真正的在家裏面做的時候，味道反倒是比他們更加的好吃。

這主要還是因為我們將我們的肉餡醃製了一段時間並且還調出來了自己的醬汁的原因，這兩種東西跟白菜再一搭配起來，其實我們吃的就不僅僅是白菜了，而主要是吃的裏面的餡料裏面的餡料，要是好吃的話，絕對能夠讓這道菜餚的味道上好幾個層次，這個時候就需要考驗大家做餡料的功底了，要是會調味的人去進行操作的話，基本上是能夠做出來一個非常好吃的餡料的，大家如果有興趣的話，是可以去嘗試一下這個菜餚的製作的，絕對會非常的不錯，也能夠給我們一種很好吃的感覺。