黃秋葵炒番茄
材料：黃秋葵6根、番茄1只；
做法：1、黃秋葵、番茄洗淨切片；
2、鍋內放入適量的食油,開中火；
3、鍋熱倒入番茄翻炒,炒出番茄汁後,倒入黃秋葵翻炒；
4、參加適量的鹽、黃酒繼續炒；
5、菜熟後參加味精拌勻即可。
番茄金針菇蛋花湯
材料:中等大小西紅柿2個；金針菇1小把；香葱1棵；大蒜3瓣；雞蛋1個（或2個）；鹽適量；水澱粉適量；食用油1小勺；香油少許；開水適量；
方法：1。金針菇應提前清洗，並在清水中浸泡3至4小時。使用時，取出，擠出水分，切成2或3段。切洋葱，切洋葱，切大蒜，打碎雞蛋，直到表面有一層小氣泡。水澱粉準備好了。把西紅柿洗淨，切成小丁。打開煎鍋，加入1茶匙植物油菜，將切碎的西紅柿炒至出現紅湯。加些開水
2、大火煮開後，加入金針菇；再次煮開後，下入水澱粉勾芡，少量多次，推出自己喜歡的濃稠度；加入適量鹽調味兒；再次煮開後，下入打散的雞蛋，順同一方向推出蛋花；加入蒜末，推勻關火；滴入幾滴香油即可。
土豆片炒雞胗
材料：雞胗250克、土豆500克、尖椒1個、小葱2根、蒜2瓣、紅尖椒1個、植物油2湯匙、白糖1/2茶匙、生抽1湯匙、蠔油1湯匙
做法：
1.把雞胗滷好，切大塊，土豆切厚片，葱切段，蒜直接拍碎，青紅椒切小粒。
2.鍋燒熱，放植物油，把土豆片放入煎制，煎至金黃焦香，盛出備用，此時土豆片已經成熟了。
3.放少量的植物油，把蒜，葱段爆香，然後放入青紅椒圈煸炒。
4.接着放入煎香的土豆，調入適量的鹽，少許白糖、味極鮮、蠔油，大火炒勻。
5.這時把滷雞胗放入鍋內翻炒。
6.臨出鍋前，把葱段放入鍋內，大火炒勻，可以出鍋。
豉姜魚段
材料：魚、豆豉、生薑、料酒、澱粉
做法：1、生薑洗淨切厚片；豆豉過清水洗去泥沙，控幹，上鍋蒸軟；
2、魚洗淨，切段，加料酒醃製10分鐘；
3、熱油鍋，魚用澱粉抓一下，下鍋溜到變色，撈出；
4、另起油鍋，留底油，下入薑片和豆豉，煸香；
5、把魚段倒入，小心翻炒，使調料與魚段混合均勻；
6、加清水，半沒魚段，燉，中間翻動2次，至汁基本收幹，把薑片夾出，出鍋裝盤即可。