這些食物雖然嚐起來不鹹，卻是“含鹽大户”，腎友要注意了！

眾所周知，就慢性腎病患者而言，鹽攝入過多會導致或加重水腫症狀，升高血壓，增加患心血管疾病的風險，對生活質量和長期壽命均會產生不利影響，所以日常限鹽非常重要。

關於鹽，前面咱們介紹的都是怎麼控制食用鹽的攝入量，其實除此之外還有很多其他食物，嚐起來並不鹹，背地裏卻一個個都是“含鹽大户”，它們常常令人防不勝防，在不知不覺中就鹽分攝入超標了，今天咱就來好好認識一下它們。

第一，麪包類麪包的製作過程中都會加入較多的鹽，一方面是為了讓麪包更蓬鬆、立體，另一方面可以幫助發酵，使其口感更有韌勁兒。

調查顯示，基本上每100g麪包鈉含量都在300mg以上，換算成含鹽量就是762mg，所以咱們不要被面包甜甜的口感欺騙了，它可是名副其實的“含鹽大户”。咱們在挑選麪包時應看清營養成分表，儘量選擇鈉含量低的，餡料和奶油多的也要少吃。

第二，乾果類據調查，在幾個常見的乾果類品牌中，每100g碧根果含鹽量從0.85g~1.28g不等，每100g開心果含鹽量從0.6g~1.73g不等，每100g瓜子中含鹽量最高的為2.86g，可見乾果類也屬於高鹽食物。

建議腎友們在食用乾果時控制好量，還要注意避免選擇包裝上有鹽焗、燒烤等字樣的，這類含鹽量更是高的嚇人，咱們選擇原味類的乾果就好。

第三，果脯蜜餞類這類食物都是經過醃製而成，自然含鹽量低不了，不過因為加了大量糖，所以將鹹味中和了，使人難以察覺。

市面上的一包話梅60g，含鹽量超過1.4g；一包楊梅125g，含鹽量高達4.5g；一袋杏脯102g，含2.3g鹽。

所以腎友們，這類食物一定要少吃，偶爾吃個一兩顆解解饞就行了，否則對咱們的健康可不友好哦。

第四，餅乾類為了保證口味、增加韌勁，一般餅乾中都會放鹽。一袋100g的餅乾可含鹽1.9g，特別是燒烤味、香葱味和奶鹽味等的發酵蘇打餅乾的鹽含量更加不容忽視。建議大家儘量選購原味的餅乾，每次少量食用。

第五，加工肉類

加工肉製品如火腿腸、午餐肉、泡椒鳳爪等都是“高鹽”的載體，這是因為肉製品容易受到細菌污染，而高鹽對抑制細菌生長有明顯作用，所以製作這類食物時都會加入大量的鈉鹽。

數據顯示，一根100g的火腿腸含鹽量就超過2.5g了，因此腎友們最好還是選擇新鮮的肉類食用，遠離加工肉。

當然，還有一些吃起來就鹹，實則也鹽量超標的食物，比如醬油、蠔油、豆瓣醬、雞精等調味料，還有一些醬菜如榨菜、腐乳、酸黃瓜等，腎友們同樣要注意少吃。

總之，限鹽限的不止是食用鹽，還有許多隱形的“含鹽大户”也需要大家提高警惕。

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