學會這道香葱芝士麪包,吃飯時間不用愁!

香葱芝士麪包一直是我最愛吃的麪包之一,家人們也都非常喜歡吃,以前沒玩烘焙的時候經常買85度家的,現在我想吃了就可以做,還可以按自己喜好在麪包內加肉鬆、香腸等等,滿滿的飽足。 撒上大量芝士條,擠上千島醬,並撒上香葱末的小麪包,想想就知道很香了。喜歡做麪包的同學,來試試吧!

By 我有故事,你酒呢

1、把麪包所需的除温水和黃油以外所有的材料放入麪包機內,啓動麪包機發面功能。(我的麪包機發面功能是揉麪 發酵,合計是1小時40分鐘)

2、一邊和麪一邊慢慢加入温水。

3、揉至成團時,放入黃油繼續揉,全程大概揉45分鐘左右。

4、揉至完畢後,發至2-2.5倍大。

5、取出發好的麪糰排氣,分成4等份,靜置15分鐘。

6、準備好香腸粒和肉鬆。

7、取一個麪糰,用擀麪杖擀成片狀,一邊可以擀的薄些,捲起來的時候好收口。

8、取一個麪糰,用擀麪杖擀成片狀,一邊可以擀的薄些,捲起來的時候好收口。

9、慢慢的捲起來,收好兩邊的口,捏緊了。

10、放入烤箱內發酵,烤箱底層放一碗熱水。

11、麪包發酵至2倍大時取出,刷上雞蛋液。

12、撒上芝士碎,擠上沙拉醬。

13、擠上番茄醬,撒上葱花。

14、放入烤箱,上小火180度烤15—20分左右。待上色後,可在麪包表面蓋上錫紙,防止顏色過深。

15、烤的時候芝士香葱味飄香滿屋。

1、我烤箱是30L,若烤箱大的話,可以翻倍的量操作。 2、我使用的是麪包機和麪功能(包含揉麪和發酵的程序),如果沒有面包機的話,揉至擴展階段即可。 3、中裕麪包用小麥粉提取自進口優質小麥和中裕陽光小麥麥芯精華。麥香味濃郁、具有麥香味的麪包粉。蛋白質質量好,麪筋含量更高,麪包製品飽滿、組織細膩且具有較高吸水性。

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