原料：土豆、龍蝦尾、肉骨、綠豆芽、洋葱、薑片、辣椒醬、料酒、醬油、蠔油、鹽、白糖。
做法步驟：
第1步、食材：土豆、龍蝦尾、肉骨。
第2步、綠豆芽、洋葱、薑片、辣椒醬。
第3步、將已焯水的肉骨下入高壓鍋中。
第4步、隨後，擱入薑片，加適量的料酒。
第5步、加適量的清水。
第6步、蓋上蓋用中小火燒煮10分鐘後關火。
第7步、燜至沒氣後開蓋。
第8步、將砂鍋置火上，加適量的油燒熱，下入洋葱翻炒翻炒。
第9步、接着，合入高壓鍋壓制過的肉骨。
第10步、然後，合入土豆，加適量的醬油。
第11步、加適量的蠔油。
第12步、加適量的辣椒醬。
第13步、加適量的鹽。
第14步、加適量的白糖。
第15步、調味燒煮開，燒煮至土豆熟軟。
第16步、最後，合入龍蝦尾和綠豆芽翻動一下煲煮2分鐘即可。