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俗話説得好，早餐要吃好，中餐要吃飽，晚餐只要吃了就行，特別是對於孩子來説，正處於長身體的時候，如果營養不能得到及時的補充，那麼對孩子的成長都會造成一定的影響，今天就和大家來分享一道營養又解饞的美味早餐，只要一炒一煎，不用揉麪、不用發麪，出鍋之後孩子搶着吃，明天又是週末了，趕緊做給孩子吃吧！
第一步：準備好一把粉絲，放入碗中，倒入熱水，將其泡軟，再準備半個雞心包，將其切半，一半放入碗中，在包菜表面撒上一丟丟鹽，加入清水浸泡5分左右，然後準備一個胡蘿蔔，先將其切成厚厚的薄片，再將其切絲，最後準備幾顆木耳，加入熱水，將其泡軟，泡軟之後也將其切絲，將浸泡好的包菜用清水沖洗乾淨切絲，再準備四季葱切段備用。
第二步：將2個雞蛋打入碗中，用筷子將其攪拌均勻，起鍋燒油，將攪拌好的雞蛋倒入鍋中，用筷子不停的攪拌，炒成雞蛋花，變成雞蛋花倒入碗中備用。起鍋燒油，將切好的胡蘿蔔和木耳放入鍋中翻炒均勻，加入切好的包菜絲，炒軟之後倒入雞蛋花、泡軟的粉絲以及葱段，加入一丟丟食鹽翻炒均勻出鍋。
第三步：從冰箱當中取出冰凍的手抓餅，撕開表面的包裝，讓其自然解凍，用勺子舀出炒好的陷放入手抓餅中間，捏住手抓餅的邊邊，慢慢合起來，做成類似包子的形狀，輕輕的將其壓成餅狀。
第四步：在鍋中倒入適量的油，將做好的餅放入鍋中煎，最好是用平底鍋，這樣不會粘鍋，在煎餅的時候，要反覆進行翻轉，讓兩面都變成金黃，帶一點脆脆的感覺，當表面金黃酥脆的時候，還不能出鍋，要等到大餅中間微微隆起的時候，用鍋鏟輕輕的壓一下，等到不塌陷、不回彈的時候就可以出鍋了，香噴噴的大餅就做好了。
以上就是營養早餐的做法了，由於添加了木耳、胡蘿蔔、包菜等蔬菜，還加上雞蛋當中含有豐富的蛋白質，所以營養也是非常均衡的，將手抓餅建成金黃酥脆，口感也是非常好的，因此出鍋之後孩子搶着吃也就不奇怪了，週末了，趕緊做給孩子嚐嚐吧！