相信不少人小時候都有過揹着爸媽偷偷買方便麪吃的經歷。
冒着被媽打的風險，也要用零花錢買一包泡來吃解解饞。
那時候的方便麪種類還不太多，口味也簡單，肯定有人經歷過被紅燒牛肉和香菇燉雞輪流支配的恐懼。
以前吃方便麪主要是大家圖個方便，在火車上或者趕時間的時候填飽肚子。
現在我們吃方便麪更多的是去吃味道，現在市面上也有不少品牌和口味的方便麪，做出來的方便麪比以前更精緻講究，有些國外品牌的方便麪甚至賣到十多塊，抵得上路邊麪館一碗麪的價格了。
以前我們吃方便麪多采用泡的方式，這也是最快速簡單的方式，所以方便麪也被叫成是泡麪。
但是現在更多人選擇用煮的方式吃泡麪，因為不是僅僅用泡麪填肚子，煮泡麪就是想尋求更好的口感和美食體驗，事實也的確是煮出來的面比泡的更好吃。
不過，煮麪也是有講究的，大部分人煮出來的面很油膩，熱量爆炸而且口感一般，這是因為煮麪的順序不對。
雖然現在市面上有各種各樣的方便麪，粗的、細的、手擀麪或者拉麪，但它們為了能長時間保存，都會使用油炸的方式。
而且大部分面用的是起酥油，這是一種動植物混合油脂，能幫助麪餅成型。這種油炸出來的麪餅能吃但肯定長期吃不健康，其次高濃度的油脂也會讓麪餅的油膩味更重。
麪餅在炸的過程中會吸收很多起酥油，因此在煮麪過程中，調整一下步驟，能夠有效減少油脂吸入，吃得稍稍清淡些，在減肥期的女孩子們偶爾放肆一下，也不會有太強烈的罪惡感。
首先。鍋中加水燒開，將麪餅丟進去煮，煮到麪餅鬆散，但還沒有完全煮散煮軟的時候，趕緊將面撈起來。
接着，將之前的水倒掉，再加水煮開，然後將蔬菜包、粉包、醬料包依次放入，煮上1分鐘。
最後，根據自己的喜好，將蔬菜和麪餅倒入鍋中，用筷子將面和調料攪勻，再煮上一會就可以撈起來，把煮好的雞蛋和火腿腸蓋在面上。
這樣煮出來的泡麪，因為過濾掉一層油脂，相對清淡健康些，許多女明星為了管理身材，但又忍不住嘴饞時，就會將麪餅反覆煮上幾次，這樣雖然口感稍有欠缺，但是會大大地降低熱量，滿足一下口腹之慾，又不至於長胖。
除了以上這種簡單的煮泡麪，熱愛美食的人們將泡麪當成一種食材，開發出了許多神仙吃法，讓人不禁感嘆，原來泡麪還能這麼好吃！
第一種神仙吃法：老乾媽泡麪，開發者——張雲雷。自從張雲雷在節目中曝出自己用老乾媽煮方便麪的，吸引了大批網友跟風煮老乾媽泡麪，煮出來的口味也得到了一致好評。
具體做法：
首先把西紅柿洗淨不去皮丟進鍋裏煮開，直到煮成西紅柿湯。
然後放入靈魂醬料——老乾媽醬一勺，再把菜包丟進去煮，煮上1-2分鐘，然後依次放入乾粉包醬料包，再煮一小會。
最後把麪餅放進去煮，還可以根據自己喜好加入新鮮蔬菜、雞蛋或者火腿腸等，將面煮好以後連湯汁倒進碗裏。
經千萬網友認證好吃的老乾媽泡麪，口味濃郁，入口驚豔。
但這種吃法就不用去糾結熱量和油脂了，因為這種做法熱量必然是高的，但勝在口味好，察覺不到太濃重的油膩感，西紅柿的酸味也能起到減膩的作用。
第二種神仙吃法：牛奶泡麪 ，開發者——不知名網友自從網絡上有人曝出用板藍根煮麪後，網友便開發了各種腦洞，其中這種牛奶泡麪看似奇怪，但味道不錯，很多網友嘗試後紛紛表示真的好吃！有種奶油味的意大利麪的感覺。
具體做法：
這種做法建議使用海鮮味的方便麪，做出來效果更好。
先加少量水燒開，然後將麪餅放入，再依次將蔬菜包，粉包，醬料包倒入，開中火煮開。
麪餅煮的鬆散以後，再倒入牛奶，繼續煮上幾分鐘，將牛奶煮開。
倒入牛奶後可以加入雞蛋、嫩豆腐或者芝士當配菜，有條件的還可以加些蝦仁之類的海鮮。
但不建議在鍋里加火腿腸等鹹口類的配料，可以單獨拿出來吃，因為牛奶泡麪口味偏甜，這樣搭配反而會影響口感。
提醒一下，煮麪的水不必太多，剛好將面淹沒即可，這樣牛奶的味道就會更濃郁。