朋友家的小孩子從小就不愛吃雞蛋，可把朋友煩壞了。上次去她家做客，每個人都要去做一道菜，哈妹就把兩個雞蛋放進豆腐裏蒸一蒸，讓雞蛋和豆腐的嫩滑融合在一起，上桌後，朋友家的小孩竟然一勺子一勺子的吃掉了，而且吃的別提多開心了~
家裏的孩子不喜歡吃雞蛋的可以試試這個做法喲~
雞蛋蒸豆腐
配料:
雞蛋2個、豆腐1塊、瘦肉沫100克、水與雞蛋同量、鹽（放雞蛋）1小勺、葱1根、油適量、鹽（放肉沫）半小勺、蠔油1勺、生抽1勺、澱粉1勺、澱粉（放肉沫）少許、水小半碗
烹飪步驟:
1.雞蛋磕碗內，加1小勺鹽打散
2.加入等量的水攪均勻
3.雞蛋液過篩入大碗
4.上火蒸7-8分鐘
5.豆腐切斜片待用
6.肉沫加半小勺鹽、少許澱粉待用
7.葱切沫待用
8.蠔油、生抽、澱粉加小半碗水兑成芡汁備用
9.雞蛋蒸凝固放入片好的豆腐，再大火蒸2分鐘、燜3分鐘
10.熱油放肉沫、葱白炒香
11.放入芡汁燒開
12.倒在豆腐上面
13.把剩下的葱花撒上面
14.看着就很香
大家喜歡這個食譜嗎？歡迎點贊、評論、轉發、關注我的美食號哦！每天為您分享各種美食，簡單又易做，很美味喲~