告訴家人：兩種食物發芽後放心吃，營養可能更高，別浪費了
現在很多人的生活得到了不錯的改善，飲食方面也變得更加豐富，對於家庭不錯的人，家裏還會備有冰箱，平時為了減少外出買菜的時間，經常會多買一些食物放在冰箱中保鮮，但是時間長了，難免會有食物出現變質、發芽的情況，大部分的食物出現變質，是要直接丟掉的，不過發芽的食物不一樣，有些食物發芽後會存在毒素，但是有些食物發芽後，可能會變成一種營養翻倍的美食。
轉告家人：這兩種食物發芽後放心吃，營養可能翻倍，不吃就浪費了
1、黃豆
黃豆是家中常見的食物了，有時候也會買很多放在家裏，做豆漿或者煲湯，都有黃豆的存在，黃豆在保存不當的食物，也會出現發芽的，這時候先別扔，可以再弄多一點黃豆去養成黃豆芽！因為黃豆發芽後就是黃豆芽了，很多人在平時的飲食中，也都吃過黃豆芽，非常美味，而且營養價值並不比黃豆低，還可能帶來翻倍的效果。
因為黃豆在發芽後，蛋白質和脂肪成分會變得容易讓人體吸收，營養價值更高，所以黃豆在發芽後先別扔，培育成黃豆芽，吃起來美味，營養價值也更高。
2、大蒜
大蒜是家中常備的調味品，基本上一買就是一大袋存放着，但是大蒜存放久了，也會出現發芽的情況，這時候也別扔，因為大蒜髮芽後出現的大蒜苗，不僅是美味的食物，營養價值也很高。
大蒜在發芽的時候，含有的維生素C和膳食纖維含量會大量增加，人們在吃了之後，可以給身體帶來很挫的幫助，在大蒜髮芽長成蒜苗後，可以用來做炒蒜苗，美味又營養，平時可不要浪費了。
這兩種食物發芽後可以放心吃，但是有一種食物，人們也經常會買來存放，但是存放期間出現發芽後，還是儘量丟掉的好。
土豆
土豆在發芽後不能吃，雖然土豆的營養價值是很高的，但是土豆出現發芽的情況時，土豆中就會產生一種龍葵鹼的成分，是具有毒性的，發芽後如果食用的話，可能會出現食物中毒，對身體健康不利，嚴重時還有上吐下瀉的情況，所以土豆發芽後，扔掉就對了。
食物在存放的時候，儘量做好保鮮措施，一些需要密封保存的食物也不要馬虎，儘量採用密封保存，像以上這些平時會比較多備用保存的，儘量保持乾燥陰涼的條件，利於保存，如果是黃豆大蒜髮芽，也不用擔心，可以放心吃，營養價值還更高，但是土豆發芽，就別留着了，丟掉才是對身體健康的一種保障。