眾所周知，養生裏食物是是最重要的一項，可是大家知道哪些食物搭配吃起來養生嗎，如何搭配吃是合適的呢：我是科學大熊，每日把合理的養生飲食搭配給大家分享出來，願大家吃起來健康。
土豆中的營養很豐富，例如脂肪、蛋白質、澱粉、膳食纖維、維生素等，還有人體必需的礦物質，尤其是磷、鈣、鐵的含量很豐富。土豆的營養很全面，算是物美價廉的食物，蛋白質含量要高於蘋果，鉀的含量也在蔬菜中名列前茅。
吃土豆的好處
第一：吃土豆不必擔心脂肪過剩，因為它只含0.1%的脂肪，是所有充飢食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以減少脂肪攝入，可以讓身體把多餘脂肪漸漸代謝掉，消除你的心腹之患。土豆對人體有很奇妙的作用。瘦人吃能變胖，胖人吃能變瘦，”，常吃身段會變得苗條起來。
第二：
土豆含有維生素C。生活在現代社會的上班族，最容易受到抑鬱、灰心喪氣、不安等負面情緒的困擾，土豆可以幫你解決這個難題。食物可以影響人的情緒，是因為它裏面含有的礦物質和營養元素能作用於人體，改善精神狀態。
科學大熊推薦吃土豆養生搭配 ：土豆 + 洋葱：金絲爆豆是一道經典的下酒菜，口感酥脆，香氣四溢，用普通的食材也能做出高大上的菜餚，喜歡做菜的朋友，有空可以試試。
科學大熊推薦的這道養生營養菜是：金絲爆豆
食材準備：土豆，洋葱，香菜，花生米，花椒，紅幹椒，食鹽2克，白糖1克，香醋5克，生抽3克，香油3克，葱油3克
科學大熊把做法介紹下：
首先：土豆切細絲放水盆中，花生米放盆中洗淨撈出，洋葱切條放入小盆中加入清水，香菜切成段。
其次：炒鍋加油，涼油下花生米炸兩分鐘，撈出控油，土豆絲撈出控水，油温升至五成熱下土豆絲炸至金黃酥脆即可撈出控油放入盆中。
最後：鍋內留底油放花椒，紅幹椒炸香，倒土豆絲的盆中加洋葱絲，花生米，食鹽，白糖，香醋，生抽，香油，葱油，香菜段攪動拌勻裝入盤中即可上桌食用。