春節蔬菜和水果都不可少，其中很多嫩葉菜非常受歡迎，比方説春節的補鈣清腸蔬菜——豌豆尖，現在豌豆尖快速成長，豌豆尖成為餐桌的搶手菜，成本5塊錢一斤，二月不吃實在太可惜，不僅僅調理你們的脾胃，解油膩，促進身體內循環，而且還可以提供足夠的鈣源，維護身體營養代謝，豌豆尖食用方法多種多樣，清炒豌豆尖是最佳選擇，吃起來不油膩，非常適合春季後來食用，減輕你們的小腹，你們學會這道清炒豌豆尖的製作方法？我們詳細聊一聊吧。二月，遇見此菜別手軟，5塊錢一斤，解油膩，補鈣質，越吃越瘦。
【清炒豌豆尖的製作方法】
製作食材清單：準備420克豌豆尖，幾個幹辣椒，少許蠔油，食鹽少許，清水少許，雞精少許，油少許等等。
製作第一步：先將豌豆尖用清水洗淨，將豌豆尖用手掐成幾個小段，鍋中煮一鍋清水，煮沸後加上豌豆尖焯燙1分鐘左右，記得將豌豆尖過一遍冷水待用。
製作第二步：大蒜去掉皮切成細末，鍋中預熱加上一些植物油，加上蒜泥煸炒香味來，加上一些幹辣椒炒一炒。
製作第三步：將豌豆尖倒入鍋中煸炒，等待炒至斷生為止，加上蠔油少許，雞精少許。
製作第四步：加上鹽少許，快速均勻煸炒，裝盤出鍋，這道清淡可口，春節養生的清腸豌豆尖出鍋了，人人都愛吃。
推薦語：豌豆尖是綠色的嫩葉蔬菜之一，比白菜和菠菜的營養價值更高，裏面包括豐富的鈣質，多種維生素成分，鈣質比骨頭湯還高，勝過牛奶，是孩子莫要錯過的補鈣蔬菜，而且吃起來相當清淡，幫助解油膩，調理脾胃，有效疏通腸道，減少腸道毒素堆積，讓你的肚子越來越瘦。
豌豆尖是春節期間不可缺少蔬菜，你們喜歡這道豌豆尖的做法？