看到這3種白酒,建議繞開走,價格再便宜也不要心動,都是劣質酒
大家知道現在的白酒市場有多混亂嗎?前幾年有人不小心透露出來現在白酒市場上有70%是酒精勾兑酒,看到這個數據不禁讓人背後發涼。
雖然不知道這個數據真不真實,但是按照這幾年曝光的這些白酒來看,真的好像有那麼一回事。
就拿雲南人的心頭好自釀散酒來説,每年都有很多散酒檢查出各種含量超標的新聞,還有就是幾乎每個人都喝過的白酒,它一年要賣出2億瓶,但是誰曾想到,它也是一款酒精勾兑酒呢?而且這些酒都是我們在生活中經常能看到的,都是在市場上比較受歡迎的,回想起來,真的讓人感覺到“不可思議”。
因此,在這種混亂的白酒市場上,大家看到這3種酒,建議直接繞開走,別管價格有多便宜,也不要心動,不要有想法,這些酒都是一些了劣質酒,喝了對身體傷害很大。
①名不副實的“光瓶酒”
不知道大家有沒有見過一種白色的瓶子,任何還有膠帽,紅色飄帶的白酒,這種酒我們叫它“光瓶酒”,這種光瓶酒不是市場上那種“光瓶酒”。這種光瓶酒都是一些名不副實的白瓶紅飄帶的光瓶酒,大家可以理解為是一種“三無產品”。
這種酒給大家的感覺就好像是“名酒”,其實不然,它不僅不是名酒,並且這種酒的成本非常的低但是賣價非常高,它的成本可能不足10元,但是賣價達到幾百甚至幾千元,。
首選這種瓶子成本不超過2元,瓶蓋和裝飾車本也不超過2元,再加上裏面的酒液都是一些劣質的酒精勾兑酒,成本也就在2-5元左右。因此,大家以後看到這種白酒,不要覺得是買到了名酒,買了就是典型的交智商税,誰買誰吃虧。
②售價低廉的散裝酒
大家買過最便宜的白酒是多少錢,應該都超過10塊錢吧,但是比10塊錢更便宜的散酒大家知道嗎?不足10塊一斤的散裝酒可以説是酒友們的福音,那麼真的是這樣嗎、
我們不妨來算一算,一斤糧食酒的成本,再回頭來看看這種酒到底是不是福音。
按照醬香型白酒的成本來算,它的釀造原料是高粱和小麥,這種高粱大概在3-5元一斤,小麥大概在1-2元一斤。醬香型白酒的出酒率按5斤糧食一斤酒來算,出一斤酒的成本在25-35元不等,再加上人工費等其他費用,釀造一斤醬香型白酒的成本大概是50元左右。
那麼你覺得不足十塊一斤的散酒能是純糧嗎?這種價格的白酒90%都是酒精勾兑酒,大家要知道天上不會掉餡餅,一分錢一分貨,別被價格矇蔽了雙眼。
③空有其名的“大麴酒”
曲是釀造一款酒最重要的原料,沒有曲,那絕對是釀造不出純糧酒的。而在曲中,大麴則是最優質的曲種,在大家的認知中,只要是大麴酒都是純糧酒,於是市場上就出現了很多大麴酒。
真正的大麴酒很少面子就叫大麴的,除非是比較老的酒,比如説全興大麴等等,沒聽説過的大家就不要買了。那麼這裏怎麼分辨這些大麴酒是真的大麴酒還是假的大麴酒呢?
看配料表,不管面子寫着多少大麴酒,只要配料表上有食用酒精,香精等原料,那麼都是酒精勾兑酒,除了名字是大麴以外,除了跟大麴沒有一點點的關係。
真正的大麴酒,釀造工藝及其複雜,釀造工序也很多。最重要的一點就是大麴酒都是通過自然發酵形成的,這裏面沒有一滴酒精和香精加入,比如説在最近在市場上比較火的“蒸台坤沙酒”,它就是一款真正的大麴坤沙酒,從名字上也能看得出來,這也是它受歡迎的原因。
剛剛説了,名字不能代表什麼,這款酒的釀造原料是貴州茅台鎮的小紅纓子糯高粱和優質的小麥,之所以叫坤沙酒,就是它挑選的都是顆粒飽滿的高粱作為原料,再以優質小麥作曲才釀造而成。
堅持採用12987工藝釀造,釀造週期長達一年,釀造出來之後還要與基酒勾兑,之後還要進行長時間的窖藏。
這種酒聞着就有很突出的醬香和陳香,抿一口能感覺到淡淡的糧食香和花果香,幾種香符合協調,口感醇厚清新,極具特色,下嚥圓滑舒適,沒有阻塞感,喝完回甘悠長,酒香持久。和酒精勾兑酒的口感比起來那就是一個天一個地。
寫到最後,提醒大家買酒一定要買純糧酒,如果手頭不寬裕,也不要買便宜的酒,買不起大麴坤沙,就買其它的純糧酒,再説了,現在的大麴坤沙酒也不貴了,剛剛説的蒸台坤沙也就100多塊錢。
大家也不能貪小便宜而入了這些酒精勾兑酒的坑,還是建議喜歡喝酒的人增加一些相應的白酒知識來有效的避開這些坑。